Prăjită cu carne de porc și cartofi în cuptor - un vas masculin, nutritiv și foarte aromat. Nu voi spune că este pregătit foarte repede și pur și simplu - aceleași legume trebuie mai întâi să fie curățate, spălate, tăiate și prăjite cu carne de porc. Apoi, după ce ați introdus în cuptor, asigurați-vă că friptul nu este ars. În general, nu va mai fi timp pentru a fi distras de alte lucruri. Dar felul de mancare merita timpul petrecut pe el, sigur.
În această colecție vă ofer câteva rețete pentru cartofi prajiti. Unul dintre ele cu fotografii pas cu pas, pentru cei care preferă să perceapă cu ochii procesul de gătit. Și încă trei grade de complexitate - pentru iubitorii de experimente neliniștite.
Roast cartofi cu carne de porc în cuptor: rețetă foto
Rețetă informații
- 1 kg de cartofi
- 500 g de carne de porc
- 2 becuri medii
- 1 morcov mare
- 1 lingura. de apă
- ulei vegetal
- sare, piper negru macinat
Curățați și spălați legumele în apă caldă. Cartofii tăiați în cuburi de dimensiunea de aproximativ 2 x 2 cm. Se toarnă apă și se lasă timp de 10 minute, pentru a obține un amidon suplimentar. Aruncați-l într-o șuviță și apoi puneți-l într-o matriță profundă, rezistentă la căldură, unsă cu ulei vegetal. Așezați-l în cuptor, preîncălzit la 200 de grade, gătiți timp de 20 de minute. Apoi conectați convecția și lăsați timp de încă 5 minute.
În timp ce cartofii sunt coapte, preparați carnea și alte legume. Spălați carnea de porc, o uscați, tăiați-o în felii - nu este mică. Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie, se prăjește carnea din toate părțile.
Tăiați ceapa tăiată în sferturi de inele, morcovi în semicercuri.
Adăugați legumele la carne, continuați să prăjiți toate împreună.
Până la sfârșitul prăjirii legumele ar trebui să devină moi.
Transferați ingredientele preparate la cartofi, sare, sezon cu sare și piper.
Se amestecă, se acoperă forma cu folie, se pune în cuptor, se fierbe la 220 grade 60 de minute.
Apoi scoateți folia și coaceți timp de 20 de minute, reducând temperatura la 200 de grade. În acest timp, amestecați friptura de câteva ori.
Așezați farfuria pe plăci, serviți pe o masă cu sos de roșii sau sortimente de legume. Bon apetit!
Se prăjește într-un mod rural
- 400 g de pastă de porc
- 8 cartofi
- 2 morcovi
- ulei vegetal
- piper negru
- sare
- pătrunjel verde
Curățați și spălați legumele. Taiați și tăiați fiecare tubercul în 4 părți, tăiați morcovii în cercuri. Lubrifiați formularul cu ulei vegetal și puneți legumele în el, sare și piper, amestecați. Carnea se prăjește într-o cantitate mică de ulei din toate părțile, se pune pe legume, se condimentează, de asemenea, cu sare și piper. Coaceți la 200 de grade timp de 40 de minute, stropiți periodic cu sucul format în timpul procesului de prăjire.
Într-o oală cu cartofi și fasole
Fasolele se înmoaie în apă rece timp de 8-10 ore. Se fierbe până la jumătate de gătit (în jumătate de oră după fierbere). Tăiați carnea în bucăți, sare, piper, prăjiți în ulei vegetal. Legume curat, spalati. Morcovul grătar pe o răzătoare mare, ceapa tăiată, cartofi tăiate în cuburi.
Prăjită cu găluște de cartofi
- 500 g de carne de porc
- 20 g de ulei vegetal
- 8-10 cartofi
- 25 g de făină de grâu
- 1 ou
- 40 g ciuperci uscate albe
- 2 cepe
- 40 g ulei vegetal pentru prăjirea cepei și găluște de prăjit
- 200 g de bulion de ciuperci
- 200 g smântână
- 25 g de făină de grâu
- 20 de grame de unt
Spălați și tăiați carnea în bucăți mici. Se prăjește în ulei vegetal. Pregătiți mâncarea de forță din ciupercile albe fierte și fin tăiate și ceapa prăjită. Se curăță cartofii brute brute pe o răzătoare fină, se stoarce masa rezultată pe o sită. Sare, bate în ou, se toarnă făina și se frământă aluatul. Se formează prăjituri, se pun niște umpluturi de ciuperci în mijlocul fiecăruia și se formează mingea. Găluște în ulei preîncălzit.
Faceți sosul. Se dizolvă făina cu un bulion de ciuperci, apoi se amestecă cu smântână și se lasă să fiarbă la foc mic. La sfârșit, adăugați unt. Se pune carnea preparată și găluște în ghivece, se toarnă peste sosul smântânii. Puneți în cuptor, încălzit la 200 de grade, gătiți până la gata (aproximativ o oră).
- Orez cu castron cu carne tocată, gătit în cuptor
- Carne de porc cu roșii în cuptor în franceză
- Vinete roșii cu carne tocată, gătite în cuptor
- Carne de porc fiartă în folie în cuptor: gătiți acasă
