Cârnații din carne la domiciliu nu se compară cu cârnații! În primul rând, calitatea produselor pot fi monitorizate în mod individual și nu trebuie să vă faceți griji cu privire la prospețimea cărnii și a grăsimii, prezența unui număr suficient de ierburi și condimente, și apoi, în măsura în care cârnați foarte proaspete!
Acest cârnaț acasă este foarte gustos și suculent! O cantitate mare de usturoi dă un gust distinctiv bogat de usturoi, boia ajută la menținerea culorii de carne, nucsoara si coniac adăuga note gust distinctiv!
Se poate cumpăra cu ușurință pe piață persoanele care vând carne proaspătă, este, de asemenea, cel mai bine să cumpere carne proaspătă și sare!
Este mai ușor să cârnați cârnați cu un măcinător de carne, cu o duză specială pentru a umple cârnații de casă, dar fără ea este ușor să treceți! Este suficient să tăiați de-a lungul unei sticle de plastic cu un volum de 1,5 litri și, așezând gâtul pe gât, puteți să-l umpleți ușor cu carne tocată.
Puteți pregăti cârnații umpluți în mai multe moduri - fierbeți-l și apoi prăjiți-l, coaceți-l în cuptor sau doar prăjiți într-o tigaie! Și puteți doar să fierbeți și să vă bucurați imediat de o delicatesă delicioasă din preparate proprii - alegerea este a ta, dar în orice caz va fi foarte gustoasă!
- cuțit
- un bol
- tăiere bord
- carne de pâine cu funcție de umplere a cârnaților
- fir de sus
- tigaie
- scobitoare sau ac gros
- carne de porc
- untură
- usturoi
- sare
- negru ardei gras
- coniac
- carne de porc proaspata
- apă
- nuc de măsline
Instrucțiuni pas-cu-pas, Cum să gătești un cârnaț acasă:
Pentru prepararea carne de cârnați avem nevoie de pulpă de porc (1200 g), slănină proaspătă (180 grame), usturoi (1 cap), coniac (2,5 linguri), sare (0,5 linguri), piper negru (3 ciupituri), nucșoară, măcinat (0,5 lingurițe), boia fărâmițate (1 lingura).
De asemenea, avem nevoie de un bine curățat și spălat intestine de porc, umplut cu apă rece cu oțet, fir aspru, bol, cutit, placa de tăiere cu cârnați de casă facilitate de imprimare tocătorului sau sticla de plastic decupată, o oală pentru cârnați clocotită, scobitoare sau un ac gros.
Carnea de carne de porc este tăiată în cuburi foarte mici, transformăm carnea tăiată într-un castron.
Cu grăsime, scoateți pielea și tăiați-o și în cubulețe mici.