După ce am încercat mai multe variante de supa de rosii, intuitiv, adăugarea sau eliminarea componentelor, am ajuns la o reteta foarte simpla, dar, în ciuda micimea ingredientelor și ușurința de preparare, supa se dovedește excelent)))
Deci, ceea ce trebuie să facem pudră de supă de roșii sau sărbătorim chorba, așa că se numește în turcă
- Tomate 1-1,5 kg
- Usturoi 3-4 felii, puteți mai mult, puteți mai puțin
- 3 cesti de apa
- 1 ceașcă de lapte
- 2 linguri de menta uscata sau proaspata
- 2-3 linguri de făină
- Ulei vegetal-floarea-soarelui (inodor) sau măsline 2-3 linguri
Reteta de supa de rosii
Mai întâi vom pregăti roșiile
- să se spele
- îndepărtați-le de piele, pentru aceasta, le-a scăzut pentru o vreme în apă fierbinte (aproximativ 30-40 de secunde) .Dacă pielea
roșii subțiri sau supă bucătar de la congelate pentru tomate de iarna, apoi suficient pentru a le bate
apă de fierbere, apoi tăiați cuticula în sectoare și îndepărtați-o.
la
Totul este terminat cu roșii!
style = "display: block"
data-ad-client = "ca-pub-6392505925759923"
data-ad-slot = "4294660522"
data-ad-format = "auto">
- În continuare, să ia un vas (eu folosesc o tigaie cu fund dublu grosime) se toarnă ulei (se poate folosi unt, dar nu-mi place să gătesc în unt), atunci când uleiul se încălzește, a pus din nou usturoiul tocat (fie în relief sau tocat fin) și se prăjește-l schimba culoarea. Usturoiul a lucrat, a dat aroma uleiului, asa ca am eliminat-o.
- În uleiul preîncălzit cu mirosul de usturoi, puneți 2-3 linguri de făină, amestecând-o, prăjind-o până la o măcinare și decolorare. Aceasta durează aproximativ 2-3 minute la căldură scăzută.
- Se adaugă în pahar 1 pahar de apă rece și se amestecă bine, astfel încât să nu existe bucăți de făină rămase.
- Imediat se toarnă piure de roșii și 2 căni de apă (adăugă apă fiartă, pentru a nu găti roșii lungi)
- + 2 linguri. linguri de menta zdrobita (poti sa te usuci, poti proaspat)
- De îndată ce aproape supa noastră se va fierbe, se toarnă în 1 pahar de lapte (de asemenea, îl preîncălzesc într-un cuptor cu microunde aproape până la fierbere)
- Aproape toate))) Gatiti timp de alte 5 minute, sare, piper dupa gust.
- Puteți servi cu brânză rasă, stropind-o deja într-o farfurie, puteți adăuga smântână sau iaurt de pregătire proprie (și turcă) sau puteți mânca exact așa)))
Mănânc o supă cu plăcere și pentru micul dejun, prânz și cină)
Găsiți rețete noi aici. Și toate rețetele site-ului pot fi vizualizate prin acest link.
Îți place supa de roșii în turcă? Du-te cu curaj reteta prietenilor!