Cât de des folosiți produse concentrate (în special siropuri) la prepararea alimentelor? Desigur, foarte des. Și eu, anul acesta, în sfatul soacrei mele, am decis să încerc să-i prescriu medicamentul și să fac un sirop de coacăz roșu. În acest an a fost o cantitate incredibilă. Fructele mature sunt prelucrate cu grijă: îndepărtăm frunzele, crengile și orice gunoi natural, și cred, foarte mult. Spalam coarnele si uscam putin.
Acum nu poți face fără ajutorul unui storcător. Încărcăm boabele și obținem sucul puternic colorat. Cu toate acestea, în același timp se formează o mulțime de spumă - am păcătuit la unitatea mea, dar soacra mea ma asigurat că acest lucru se întâmplă întotdeauna.
Am lăsat lichidul stropit pentru o perioadă de timp în frigider - așa că spuma se va îndepărta din suc.
Îndepărtați spuma (pur și simplu o aruncați sau o puteți folosi la discreția dvs.) și presați sucul de boabe prin tavă pentru a face aproape fără impurități. Un kilogram de suc este transportat exact. Măsurăm un kilogram de zahăr granulat (adică un raport de 1: 1).
Adormim în sucul de zahăr și amestecăm până când cristalele se dizolvă complet.
Probabil vă așteptați ca acum să expunem siropul de coacăz roșu la tratament termic? Nu, acest concentrat se simte bine sub formă brută în frigider, dar nu se deteriorează pentru un an întreg. Astfel, în practică, toate substanțele utile cu care această boabe roșii sunt atât de bogate sunt salvate.
Rolați-l, de asemenea, nu este nevoie - toarnă-te într-un recipient convenabil pentru dvs. (de preferință sticle de sticlă din suc), strângeți capacele și utilizați conform instrucțiunilor. De exemplu, pur și simplu o ud cu apă și să-mi tratez animalele de companie cu o băutură folositoare. Sau adăugați la feluri de mâncare dulci, udă-le înghețată. Sper că veți găsi această rețetă simplă utilă.