Marinada clasică și variația originală cu slănină.
Shish kebab nu are nevoie de o prezentare: este populară în orice moment al anului, este preparată din orice fel de carne și în moduri diferite: pe grătar, într-un cuptor, într-o tigaie. Printre carnea de pui kebab shish este considerat dietetic și delicat, și dacă alegeți ce să faceți la domiciliu, atunci, desigur, aceasta.
Este ideal să coaceți un kebab shish de la un pui în cuptor pe frigarui - există multe rețete, una este mai bună decât cealaltă. Și nu în rețete, ci în înțelegerea caracteristicilor de carne de pui prăjită. Faptul că este considerat uscat, astfel încât, pentru a obține un rezultat suculent, în cazuri diferite, folosiți diferite părți ale puiului. Pentru brazier sunt coapse mai potrivite, aripi puțin mai mici. Dar fileul nu este potrivit, este mai bine să-l coaceți în cuptor. Dar chiar și în cuptor, carnea de pasăre albă se va dovedi a fi uscată, dacă nu marinată. O altă modalitate de a face fileul moale și plin de suc - se coace, învelind bacon. În opinia mea, în bacon - cea mai delicioasă variantă de kebab de pui de shish.
Ingredientele
- fileuri de piept de pui
- slănină în feliere - 200 g
- o jumătate de lămâie
- miere - 1,5 linguri. linguri
- mustar cu boabe - 1 lingura. o lingură
- sos de soia - 1 lingura. o lingură
Și mai multe frigărui de lemn.
Cum să gătești kebab shish de pui și slănină
Se amestecă mierea într-un recipient mic, sosul cu muștar și se stoarce sucul din lămâie. Dacă mierea este confecționată, este mai bine să o topiți ușor într-o baie de apă.
BONUS - o selecție largă de rețete kebab de pui de shish. Alegeți ce vă place mai mult: grătar, tigaie, cuptor? Ce fel de sos și garnitură? Puteți prepara, de asemenea, kebaburi shish, asortate, atunci când bucăți de carne se alternează cu legume sau fructe. Toate acestea veți găsi prin referință.