Și așa vom pregăti piper într-un vapor, umplut cu orez, legume și ciuperci.
ingrediente:
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, vom avea nevoie de:
- 1-1,5 kg de piper;
- 200-250 de grame de orez (am luat un amestec de orez brun și sălbatic, deci este cel mai util pentru organism);
- 300 g ciuperci de champignon;
- 2 morcovi de dimensiuni medii;
- 1 ceapa mare;
- 2 roșii;
- sare, piper negru macinat si condimente.
Mod de gătit ardeii umpluți cu legume
Luați orezul, spălați-l cu grijă și gătiți într-un abur pentru aproximativ 30 de minute până când se fierbe jumătate. Dacă aveți orez obișnuit alb, atunci ar trebui să fiți gătit chiar mai puțin de 20 de minute. Cum să gătiți orez într-un vapor: puneți orez într-un castron special pentru orez și turnați apă într-un raport de 1: 1,5.
Ciupercile tocată în formă fină și într-o tigaie sub capacul închis evaporă apă de la ei.
Ceapă tocată mărunt, morcovi trei pe o răzătoare mare.
Roșiile se taie în cuburi.
Piperul este curățat de miezuri.
Toate ingredientele sunt amestecate - orez, ciuperci, morcovi, ceapa, rosii. Solim și piperul la gust și sezon cu mirodenii. Am luat hamei de curcuma și condimente-suneli. Și umpleți umplutele cu piperul nostru. Am pus-o într-un cazan dublu și am setat cronometrul timp de 15-20 de minute.
La acest piper puteți servi două sosuri: acre și roșii.
Pentru sosul de smantana aveti nevoie de 100-150 g de smantana, usturoi si verdeata (marar, patrunjel, busuioc). Verdeață tocată mărunt, usturoiul trei pe o răzătoare mică și amestecați totul cu smântână.
Pentru sosul de roșii veți avea nevoie de roșii, piper dulce, usturoi și mirodenii. Toate ingredientele sunt amestecate într-un blender și un pic patch-uri la căldură scăzută. Sare și condimente și gust.
Au trecut 20 de minute și piperul nostru este gata. Bon apetit.
