Această licitație și poroasă, parfumată și moderată dulce, cu un gust cremos, tortul este cel mai bun pentru ceaiul de seară. Este deosebit de bine să coaceți acest cupcake în sezonul rece - la urma urmei, este destul de substanțial
INGREDIENTE
- Făină de 500 gr
- Drojdie, proaspătă de 35 de grame
- Lapte 125 mililitri
- Crema 20% 125 mililitri
- Unt 150 grame
- Zahăr 150-200 grame
- Ouă 5 bucăți
- Lemon 1 bucată
- Salt 1 Pinch
- Rum 40 de grame
- Stafide sau fructe confiate 100 grame
- Pulbere de zahăr 3 Art. linguri
Stafidele se înmoaie timp de 10-15 minute în apă fierbinte, apoi se scurge apa și se pune stafidele pe prosop, se lasă să se usuce.
Se taie făina și în mijloc se face o adâncire în care vom zdrobi drojdia. Adăugați 1 linguriță de zahăr.
Se toarnă laptele cald în adânc în drojdie și se amestecă, luând o cantitate mică de făină. Acoperiți și puneți-l într-un loc cald timp de 15 minute.
Unt de unt și mash cu zahăr rămas.
Ouă în avans, vom ajunge de la frigider. Adăugați un ou la amestecul de unt, după fiecare adăugare, amestecați bine.
