Pâinea de cartofi este delicioasă și gustoasă. Vă prezint această rețetă ca o modalitate bună de a folosi cartofi piure. dacă deodată ați plecat după cină sau cină.
Odată ce am preparat porțiunea obișnuită de cartofi piure pentru întreaga familie, dar toată lumea pe care urma să o hrănesc nu era foarte foame și, ca rezultat, tot ce am pus pe farfurie trebuia să fie recuperat. Așa a început povestea mea despre pâinea de cartofi ...
Am auzit de pâine cu cartofi pentru o lungă perioadă de timp, dar de multe ori a trecut, pentru că momentul a fost un pic neplăcut că a fost necesar să se fiarbă cartofii. Se pare că ar trebui adăugat încă un pas la amestecarea testului. Dar, în acea zi, stelele străluceau direct în bucătăria mea, m-au inspirat să coacem pâine minunată.
Pâinea de cartofi, coapte în cuptor conform acestei rețete, diferă puțin de cea obișnuită, dacă este comparată extern. Aceleași găuri, aceeași crustă. Dar există încă o diferență. În primul rând, este un miros, este puțin diferit, în al doilea rând, este o crustă, este de asemenea diferită și, în al treilea rând, are un gust mai neted.
ingrediente:
- făină 265 g,
- piure de cartofi 100 grame,
- ouă 2 bucăți,
- zahăr 40 g,
- lapte 60 ml,
- sare 1 lingurita.
- Unt 20 g,
- drojdie, presată 30 g.
Există pâine care sunt făcute cu minimum de ingrediente, ocolind cele mai de bază. Vom avea o altă pâine - nutritivă, gustoasă și bogată. Deoarece în test vor fi folosite și ulei, ouă și lapte.
Începeți să frămați aluatul din drojdie. Puneți-le într-un recipient și adăugați lapte cald, dar nu fierbinte.
Oul se amestecă într-un lichid galben, omogen.
Adăugați ou, făină, sare, unt topit, zahăr și cartofi piureți într-un recipient cu lapte și drojdie.
Mai întâi amestecați toate ingredientele aluatului pentru pâinea de cartof cu o lingură și apoi continuați cu mâinile. Frământați și amestecați până când simțiți un aluat sub mâini.
Închideți aluatul și plecați. Cel mai bun loc pentru el este acolo unde există căldură și nu există aer rece și neașteptat.
Când aluatul este potrivit și se va mări în aproximativ trei, dublați-l și începeți să formați pâine.
Scoateți o coardă groasă din aluat, tăiați-o în bucăți. Fiecare jumătate se rostogolește puțin în mâini pentru a obține un cerc. Răspândiți-le într-o formă divizată și lăsați-le să stea timp de 30 de minute.
În acest timp vor crește și se vor umple cu deschideri.
Preîncălziți cuptorul la 220 de secunde. Ungeți pâinea de cartof cu un ou batut sau gălbenuș și coaceți-l în cuptor până când este gata.
Această rețetă pentru gătitul de pâine din cartofi în cuptor vă va oferi două pâini de pâine excelentă pentru a vă bors cu pui.
Bucurați-vă!
- Pâine de cartofi cu iaurt
- Cartofi de cartofi de cartofi cu urzici
- Pâine de dovleac
- Carne de cartofi cu ciuperci
- Pâine simplă în cuptor
- Pâine de secară cu castraveți
- Pâine de casă cu usturoi copt
- Pâine de casă în cuptor de la Xavier Barrigue
