Vă sugerez să gătiți chiflele din aluat de drojdie umplute cu cârnați, brânză și ouă fierte. Coacerea cu o astfel de umplutură se dovedește delicioasă și delicată, cu o umbra de brânză. Această formă a venit într-un fel cu ea însăși și seamănă cu o floare de crin, veți obține chifle foarte frumoase.
Metoda de preparare:
În apa caldă, drojdia de bere, adăugați o linguriță de zahăr și făină, lăsați drojdia care va veni. În drojdie, adăugăm kefir cald, turmeric, zahăr rămas, sare.
Treceți treptat în făină și frământați aluatul. Aluatul nu trebuie să rămână în mâini, ar trebui să fie moale.
Dăm testul să se ridice.
Trageți aluatul și decupați cercurile.
Tăiați felii de cârnați. Pentru grătar pe o răzătoare, frecați brânza, untul și oul. Formăm un bun după cum urmează - într-un cerc de aluat punem un cerc de cârnați, apoi un strat de aluat, următorul strat de brânză și ouă umplute și un strat superior de aluat.
În partea superioară a cărnii, vom merge ușor, cu un bolț de rulare - puțin aplatizat și crește mărimea unui bun.
Tăiați bunul în centru fără să tăiați până la capăt, răsuciți chifla și faceți două crestături din partea opusă și din nou făcând două incizii - 5 tăieturi totale. Se pare un astfel de acordeon din care formează crinul prin răsucirea laturilor drepte și stângi.
Am pus chiflele pe o foaie de copt pregătită, ungeți chiflele cu ulei vegetal.
Îl trimitem într-un cuptor preîncălzit și coacem timp de 20-25 minute la o temperatură de 200 de grade.
Iată un bun bun în mine, sa dovedit.
Coacerea este frumoasă, delicioasă, foarte multă - 30 de bucăți. Servim cu ceai și cafea. Bon apetit! Gatiti-va cu dragoste!
