Vrei să faci ceva interesant? Oferim să pregătim plăcidele moldovenești. Rețeta pentru prepararea plăcilor cu brânză de vaci și plante medicinale este foarte simplă, durează aproximativ 40 de minute pentru a se pregăti.
Plăcintă - aceasta plăcinte care sunt coapte în Moldova, ele arata ca un burrito, le coaptă în cuptor, prăjește-le într-o tigaie pana cand crusta crocanta aurie.
Plăcile sunt coapte cu diverse umpluturi: brânză de vaci, dovleac, cartof, brynza, ouă, verde, alte fructe și legume. Pregătiți plăcile de aluat fin, un fel de mâncare care poate fi numit atât zilnic, cât și festiv. În adevărate plăcide de nuntă din Moldova, aluatul este atât de subțire încât umplutura este vizibilă prin el. Sunați aceste plăcinte, de asemenea, plachinte, vă oferim o rețetă pas cu pas cu o fotografie a acestui delicios coacere.
Ingredientele
- Pentru un test neîntrerupt:
- 550 grame de făină de grâu de cea mai înaltă calitate;
- 300 ml de apă;
- 90 ml de ulei vegetal rafinat.
- Pentru umplere:
- 1 ou de pui selectat;
- 600 de grame de brânză de vaci;
- 30 de grame de mărar verde;
- 30 de grame de ceapă verde (opțional);
- o lingurita de sare mare fara o alunecare;
- Ulei vegetal pentru prăjit.
Cum să pregătiți plăcinte cu brânză de vaci și verde în moldovenească
Luați un castron profund, în care va fi convenabil să frămați aluatul. Sapa făina în ea. Cel mai bine este să se curețe făina de două ori, astfel încât aluatul să devină mai moale. În centrul dealului cu făină, faceți o canelură mică, turnați uleiul vegetal pentru a face aluatul mai elastic.
Apoi se toarnă 300 ml apă caldă filtrată, se adaugă sare. Din moment ce plăcind cu brânză de vaci și verdeață sunt preparate dintr-un aluat azim, nu adăugăm nimic.
Frămânem un aluat elastic și neted. Acoperiți vasul cu un prosop de testare și lăsați-l pe masă timp de aproximativ 15 minute.
Pentru placind, puteți folosi și aluatul filo.
Între timp, aluatul pentru platsindy "odihna", haideți să pregătească umplutura. Clătiți mararul și ceapa verde bine, dacă decideți să o adăugați. Tăiați verdele cu un prosop de hârtie. De obicei, mărarul are tulpini destul de groase, ele vor fi nepotrivite. Prin urmare, trebuie să tăiați ramurile de marar și apoi să le tăiați fin. Puneți brânza de vaci într-un castron. Brânza de brânză este mai bine de utilizat granular. Ideal - acasă. Grasimea nu conteaza prea mult - la discretia ta. Când cumpărați brânză de vaci într-un magazin, să acorde o atenție la faptul că a fost scris "brânză de vaci", și nu "produs brânză de vaci." Acest lucru este foarte important! În brânza de vaci, bateți oul. Fie alegerea, fie o pereche de ouă din clasa a doua. Adăugați sare și amestecați bine.
Împărțiți aluatul în 8 părți egale, rotiți bilele. Fiecare minge este laminată subțire pe suprafața mesei, presărată cu făină sau pe un covor de silicon, după cum doriți. Tortul trebuie să fie rotund și foarte subțire. Puneți umplutura în centrul tortului astfel încât marginile să rămână libere.
Wrap pentru a face un pătrat.
Acum, în jurul colțurilor, astfel încât tortul să devină din nou rotund. Dacă rostogoliți aluatul exact ca în fotografie, placanda moldovenească nu se va dovedi a fi prea groasă.
Tortul finit în diametru trebuie să corespundă diametrului tăvii dvs., să nu îl depășiți, dar să nu fie mult mai mic.
Se încălzește bine tigaia și se uzează cu o perie. Pentru gătit este mai bine să folosiți o tigaie din fontă. Băutura de brânză plăcută, așezăm o cusătură în jos și se prăjește timp de 7 minute înainte de apariția unei nuanțe de aur.
Apoi răsuciți-le și prăjiți încă 4-5 minute. La masă, pentru a servi fierbinte, unt și tăiat în 4 bucăți la voință.
