Marinate castraveti pentru iarna - baza de prescriptie medicala cu pas-cu-pas fotografii

Mod de preparare:

  1. Castraveții au fost spălați cu grijă și înmuiați timp de 6-8 ore (am înmuiat sub apă curgătoare).
  2. Între timp, pregăti băncile - le-am spălat în mașina de spălat vase și am pus capacele sterilizate în apă clocotită în timp ce făceam restul afacerii.
  3. Eu în fiecare dintr-un borcan (la mine 700) au spălat preliminar și au pus:
    • 1 umbrelă de mărar,
    • 6 mazăre de piper dulce,
    • 8 mazăre de piper obișnuit,
    • 1 cățel,
    • scorțișoară,
    • 2 becuri foarte mici de vară,
    • 2 cuișoare mici de usturoi,
    • 2 frunze de coacăz,
    • 1 frunză de cireș,
    • 1 frunză de dafin.

Marinate castraveti pentru iarna - baza de prescriptie medicala cu pas-cu-pas fotografii

  • Apoi am încercat să umplem borcanele cu castraveți, dar în primul lot erau mari, așa că nu funcționa foarte bine:

    Marinate castraveti pentru iarna - baza de prescriptie medicala cu pas-cu-pas fotografii

  • Apoi m-am gândit cum să calculez cantitatea necesară de saramură pentru cele trei borcane de castraveți murate. Și cu asta am venit: a umplut borcane cu apă curată, a turnat totul într-un castron de trei borcane, a primit 1200 ml de apă. Numărarea mai multă a muraturii, a luat:
    • 400 ml de oțet 6%,
    • 140 g de zahăr,
    • 40 g de sare.
  • Sare, zahăr și oțet puse în apă și puse într-o boață pentru a fierbe. De îndată ce muratura pentru castraveți a început să fiarbă, a turnat-o în borcane.
  • L-am turnat înapoi în scoop (pentru conserve, astfel încât mirodenii nu au ieșit, am folosit un capac special cu găuri).
  • Sosul de brânză a pus din nou pe aragaz să fiarbă, castraveți turnați turnat, fuzionați, etc. În total, am făcut-o de 3 ori.
  • După a treia oară, a închis castraveții cu capace fierbinți.
  • Ea a întors borcane de castraveți pentru iarnă pe capac și le-a înfășurat cu grijă.

    Marinate castraveti pentru iarna - baza de prescriptie medicala cu pas-cu-pas fotografii

  • Castraveții s-au răcit mai mult de o zi. Prietena spune că poți stoca castraveți murați pentru iarnă în condiții normale, dar nu am riscat nimic și l-am pus în frigider, deoarece La mine foarte fierbinte apartament, în timpul iernii de mai jos +26 temperatura nu se încadrează.
  • Fotografia arată: în fundal, trei cutii de lapte - din primul lot (pentru că le-au tras pentru o fotografie din frigider), în prim plan trei bănci - acesta este al doilea lot, pentru care am adus cornuri și castraveți mai mici din dacha.

    Marinate castraveti pentru iarna - baza de prescriptie medicala cu pas-cu-pas fotografii

    Articole similare

    Pagina anterioară

    Pagina următoare