Bunica noastră folosea pe scară largă amidonul în gospodărie - în esență, gonflați gulere și manșete la rigiditatea cerută. Prin urmare, a fost întotdeauna acasă. Gospodinele moderne se întreabă adesea ce poate înlocui amidonul, mai ales atunci când se prepară feluri de mâncare.
De fapt, amidonul este un carbohidrat combinat și este extras din anumite specii de plante. Este o pulbere albă. Dacă este frecat în degete, veți simți o măcinare specială a boabelor.
Din câte primesc amidonul
Ce să luați în loc de amidon
Dacă trebuie să gătiți, de exemplu, jeleu. atunci nu puteți face fără amidon în orice caz. Dacă este necesar ca agent de îngroșare pentru sosuri sau supe, puteți înlocui amidonul cu făină. Cel mai bine este să utilizați făină de secară sau de hrișcă, dar dacă este necesar, puteți face și grâu obișnuit. Făina este utilizată în proporția de amidon. După cum puteți vedea, problema înlocuirii amidonului este complet rezolvată.