Timp de gătire: 1 h. 30 min.
Acesta este unul dintre cele mai delicioase și mai delicioase supă. Pentru gătit, utilizați doar oase cu carne și legume, pielea nu este necesară, se recomandă să o aruncați, deoarece acumulează substanțe nocive în sine.
Descrierea preparării:
Pentru un bulion bogat și gustos, carnea sau oasele sunt întotdeauna puse în apă rece. Adăugați legumele și condimentele și gătiți până când ați terminat. O astfel de supă poate fi oferită persoanelor care dieting pentru masa de prânz sau în timpul răcelii, atunci când corpul este slăbit.
scop:
Pentru prânz
Principalul ingredient:
Bird / Pui
fel de mâncare:
Supe / Bullions
dieta:
Alimente dietetice
- Oase de pui (schelet) - 300 de grame
- Apă 1,5 litri
- Bow - 1 bucată
- Morcov - 1 bucată
- Bay leaf - 1-2 bucăți
- Peppercorns - 3-5 bucăți
- Sare - Pentru gust
- Greens - Pentru a gusta (la sfarsitul prepararii sau in portiune)
Porții: 5-8
Cum se gătește "Broton din oase de pui"
Pregătiți produse pentru bulion. Legumele trebuie curatate si spalate.
Se taie ceapa mare si morcovii.
În apă rece, punem oase, ceapă, morcovi, mirodenii și sare. Am pus soba, aduc la fiert si gatiti cu foc mic pentru o ora.
După o oră, bulionul va deveni galben, parfumat și saturat după gust.
Scoateți din bulionul de stoc, separați carnea de ele. Oasele pot fi aruncate, iar carnea să se întoarcă în bulion.
Se toarnă bulionul cu carne pe o farfurie, se adaugă fenicul proaspăt - și bulionul este gata. Serviti cald.
Sursa: povar.ru
Partajați informațiile cu prietenii dvs.!