O ureche utilă din capetele de pește îi va ajuta pe cel bolnav să se recupereze cât mai curând posibil. Cea mai delicioasă provine dintr-un somn, dar astăzi în frigider aveam doar capete de pește. E în regulă! Dintre acestea, este de asemenea posibil să gătiți un fel de mâncare minunată. O astfel de supă de pește va fi foarte bogată.
ingrediente:
capete de pește - 3 mari;
mei - 100 de grame;
cartofi - 3 bucati;
bec - 1 buc;
morcovi - 1 bucată;
frunze de laur - 2 bucati;
sare cu piper - la gust.
Pregătirea supă de pește.
Luăm cantitatea necesară de produse.
Un detaliu important al acestei supă este peștele. Ar trebui să fie cea mai proaspătă. Tocmai am lăsat capetele noului tăiat pește, așa că am decis imediat să le pun în acțiune. Clătiți-vă capul, îndepărtați interiorul și branhiile și clătiți din nou. Se pune într-o tigaie și se umple cu apă rece.
Lăsa bulionul de pește să fiarbă. Apoi îndepărtați spuma și adăugați sare. Gatiti supa la foc mic timp de 30-40 de minute. După ce bulionul trebuie filtrat printr-o sită fină. În capetele de pește există carne, de care avem nevoie de supă. Îndepărtați-l cu grijă și verificați pentru oase. Nu avem nevoie de restul capetelor de pește, deci puteți să le aruncați. Coaceți cartofii și le tăiați cu bare mari.
Millet clătiți de mai multe ori.
Trimite cartofii și cerealele în bulion. Apoi adăugați frunze de laur. bec
și tăiați morcovii.
Se răspândește ușor pe o tigaie
și trimite-o la supă.
Gatiti urechile pana cand cartofii si mei sunt fierti. La sfârșitul gătitului, turnați carnea de pește. Lăsați supa să fiarbă încă cinci minute și acum puteți trage din foc. Urechea se va dovedi foarte frumoasă, deoarece bulionul va fi suficient de transparent. Supa caldă servi imediat pe masă.
