Supa cu prepeliță este un prim curs simplu și gustos. În familia noastră, această supă este foarte îndrăgită de fiul meu. Și mă bucur să gătesc, deoarece supa din prepeliță nu este numai gustoasă, ci și utilă.
Este ușor să faci supă din prepeliță. Set de legume obișnuit, puțin câte un boabe (orez, hrișcă, crupe de porumb sau orz). Mai intai trebuie sa stiti cat de mult sa preparati prepelita pentru supa. Voila ... pregătim pasărea timp de 30-40 de minute. Și apoi adăugați restul de produse în bulionul finit și gătiți supa până când este gata. Și acum este mai detaliat.
Pentru a face supă din prepeliță pentru copii, aveți nevoie de aceste produse:1 morcov mic
1 ceapă mică
un vârf de piper negru
Timp de preparare: puțin mai mult de o oră (dacă prepelita este proaspătă și dacă după îngheț va dura mai mult de 40 de minute)
Dificultate: ușor
Cum sa faci supa din prepelita? Nu este nimic greu, dacă știi cum să gătești supă de pui. În primul rând, spălăm prepelita. Îl trimitem în tava, umpleți-l cu apă și trimiteți-l timp de aproximativ 30-40 de minute (până când este moale). Nu este necesar să adăugați sare pentru a mânca carnea mai repede.
În timp ce pasărea este gătită, coajăm ceapa, cartofii și morcovii.
Cartofii tăiați în cuburi.
Adăugați ceapa în întregime.
Morcovii tăiate în 4-6 părți.
De îndată ce carnea devine moale, adăugăm legume și 2-3 linguri de corn de porumb la tigaie. Gatiti supa pana la moliciunea legumelor. Solim și piperul la gust (dacă gătim pentru copii, apoi adăugați piper destul de puțin).
Servim o supă caldă, adăugând pe platou puțin verdeață proaspătă.
Acum știi cum să gătești supă din prepeliță, așa că poți să-ți tratezi rudele cu un prim curs gustos și util pentru prânz. Bon apetit!