Pregătirea testului pentru găluște japoneză Gödza nu ia mult timp și nu implică utilizarea de produse exotice.
Mod de preparare:
Aluat pentru prepararea godza aproximativ aceeași ca pentru un ravioli convențional, dar diferă în densitate mai mare datorită adăugării de cantitatea minimă de lichid.
Adăugați un vârf de sare pe făină, apoi turnați în apă caldă și frământați aluatul. Aluatul imediat se dovedește că nu este foarte vâscos, dar va obține consistența potrivită în procesul de gătire.
Aluza rezultată trebuie acoperită cu un prosop umed (prosopul nu trebuie să atingă aluatul) și lăsați-l timp de o oră pentru a umfla. După aceasta, aluatul ar trebui să fie bine frământat timp de 5 minute pentru al face suficient de elastic.
Rulați din diametrul cablului de aluat de aproximativ trei centimetri și tăiați în 30-35 aproximativ părți egale.
Rulați fiecare piesă cu un știft de rulare la o grosime mai mică de un milimetru.
Dacă nu intenționați să faceți gyo imediat, bucățile de aluat subțire rezultate pot fi stivuite unul peste altul, turnându-le bine cu făină, apoi înfășurate într-o pungă de plastic și puse în frigider. În această formă, puteți stoca aluatul timp de câteva zile.
Rețete similare:
- Aluat pentru găluște și găluște
- Aluat pentru găluște pe iaurt
- Bagheli cu semințe de mac
- Înghețați patiserii
administrare
Rețete populare
Retete pentru fiecare zi din produsele disponibile. Descrierea detaliată și fotografiile sunt atașate.