Salată de toamnă juicy, dulce și ușor condimentată pentru iarnă cu roșii, morcovi, ceapă tocată și paie de piper bulgar pot fi pregătite. Toate acestea sunt gătite în suc de roșii. Și ca rezultat, ingredientele sunt ușor moi, dar încă crocante. Și adăugarea unei paprika dulce oferă o aromă originală uimitoare. În general, proporția de salată poate fi modificată la alegere. Dragi mai mult piper - crește cantitatea, reducând greutatea unui alt produs, cum ar fi morcovii. Și invers. Serviți acest fel de mâncare rece, stropiți cu ierburi proaspete tocate și umplând cu o cantitate mică de carne tocată de usturoi. Este potrivit ca o garnitură pentru feluri de mâncare din carne și poate fi folosit ca o pansament pentru primele preparate.
Salata de toamna pentru iarnă - rețetă pas cu pas cu o fotografie.
Pentru trei litri de conservare veți avea nevoie de:
- 1/5 kg de morcovi,
- ½ litru de suc de roșii,
- 1 kg de roșii,
- ½ kg de ceapă,
- 1 kg de piper dulce,
- 100 ml de ulei de floarea-soarelui,
- 1/5 linguri. sare,
- 75 ml de oțet,
- 60 g de zahăr,
- 2 linguri boia de ardei.
Pentru a prepara salata morcovi purifica toamna, răzuire lama de cuțit de piele superioară. Se spală. Și trecem prin ras. Cel mai bine este să obțineți o salată dacă tăiați morcovul pe o cremă specială, care este folosită pentru a face o gustare coreeană. Astfel de paie lungi arata si va arata apetisant, și își va păstra sucuri și proprietăți clare.
Am tocat tomatele în bucăți medii.
Luați ardeii bulgari, culoarea roșie dorită. Mina și scoateți cozile cu mijlocul. Tragem semințele cu partiții, tăiem legume în jumătate. Apoi clătiți pentru a îndepărta semințele aderente.
Am tăiat în benzi subțiri.
Îndepărteazăm cojile din ceapă și tăiem în semnele de inele sau inele trimise. Este o chestiune de gust.
Am pus morcovi cu roșii felii într-o cratiță profundă. Umpleți cu suc de roșii. Am dat o căldură scăzută după fierbere timp de o jumătate de oră.
Apoi am pus toate celelalte produse, cu excepția oțetului. Stingem încă 20 de minute.
Înainte de a opri focul, turnați în oțet.
Aranjăm o salată de toamnă cu roșii pe borcane sterilizate. Dar nu se rostogolește, ci se pune într-o tavă cu apă fierbinte și se sterilizează în apă clocotită timp de 20 de minute. Acest timp se bazează pe borcane de jumătate de litru. Dacă volumul este mai mare, timpul de fierbere crește cu încă 5 minute.
Ne întoarcem pentru iarna.
Sfaturi: în loc de suc de roșii, puteți pune o pastă diluată de roșii. Doar diluați-o cu apă caldă și amestecați-o pentru a obține o consistență uniformă.
Bon apetit.
Pădurea veche
La fel de suculent se dovedește o salată pentru iarnă din piper cu ceapă și morcovi.
- Salată de roșii verde
- Salata "Toamna" cu varza pentru iarna
- Salata "Toamnă" pentru iarnă
- Salata de ceapa "Toamna" pentru iarna
- Sfeclă roșie cu ceapă și roșii pentru iarnă
- Salata de legume pentru iarnă "Toamna de Aur"
