5 (100%) 2 voturi [s]
Reteta de recoltare pentru iarna
Proporții aproximative ale ingredientelor necesare:
- pentru fiecare kilogram de mere preparate ar trebui să luați jumătate de kilogram de zahăr granulat și două treimi dintr-un pahar de apă.
Cum să gătești gem de casă de mere:
- Spălați merele, îndepărtați zonele stricate și găurile de vierme, îndepărtați-le, tăiați în bucăți mici.
- Umpleți fructul cu apă, fierbeți până când este moale.
- Răciți-vă și o pasiune bună de frământat, puteți să adaptați ceva în acest scop de la aparatele de uz casnic - de exemplu, o combinație de bucătărie.
- Se fierbe gemul timp de zece minute pe cea mai lentă căldură, umple zahărul.
- Se amestecă până când zahărul este complet dizolvat în masa de mere.
- Din nou puneți focul și fierbeți până la densitatea dorită, tot timpul amestecând cu o spatulă din lemn.
- Verificați densitatea prin așezarea unei linguri de blocaj pe o placă curată și uscată și ușor înclinată - dacă gemul nu se scurge, puteți conserva.
- Se toarnă desertul fin în borcane sterile și uscate și plută.
- Depozitați mai bine în pivniță, deși la temperatura camerei piesa de lucru nu se deteriorează.
Apple jam acasă în stilul cuptorului
Această rețetă este pregătită cu ajutorul unui cuptor. prin urmare, poartă un nume atât de cald.
- un kilogram de mere dulci;
- un pahar de zahăr.
Subtilități și trăsături de pregătire:
- Spălați fructele, curățați-le de locurile răsfățate și coaja.
- Tăiați merele în jumătate, eliminați semințele și septumurile din fiecare jumătate.
- Se toarna toate piesele preparate pe o rasina din otel inoxidabil cu gauri mari.
- Puneți trestia din fructe într-un cuptor preîncălzit la 100 de grade într-un recipient potrivit, din când în când, pentru a se amesteca.
- Când merele devin moi, opriți cuptorul și așezați vasele cu piesa de prelucrat.
- Se răcește și se sfărâmă într-o mașină de tocat carne sau în orice alt mod accesibil. Opțiunea ideală este ștergerea prin sita de păr.
- Se amestecă masa cu zahăr și se pune într-o tavă cu un strat subțire.
- Puneți în cuptor, lăsați ușa deschisă să iasă din abur.
- Porniți termostatul cu 100 de grade, coaceți blocajul la densitatea dorită.
- Puneți desertul fierbinte într-un vas curat, sterilizat, apăsând ușor cu o lingură, astfel încât să nu existe goluri în borcan.
- Puneți borcanele în cuptor pentru a face un film pe suprafața produsului, temperatura în cuptor ar trebui să fie de aproximativ 50 de grade.
- Strângeți strâns cu șuruburi (!) Sterilizate și uscate.
- După răcire completă, a pus într-o pivniță.
Gemul gătit în acest mod este ideal pentru umplerea plăcilor și produselor de cofetărie.
Jam în multivark
proprietar fericit al acestui dispozitiv se poate adapta la astfel de multivarku neobișnuite pentru cazul unei unități, ca martor pentru iarna delicatese diverse, gem de mere, de exemplu.
- un kilogram de mere;
- un pahar de zahăr granulat;
- o jumătate de pahar de apă.
Caracteristici de gatit de mere de gătit în multivarchet:
- Spălați fructele, îndepărtați pielea și cutiile de semințe.
- Îndoiți merele preparate în vasul aparatului, turnați jumătate din apa de rețete.
- Activați modul "Coacere" timp de o jumătate de oră.
- În acest timp, se toarnă coaja de mar cu restul de apă și se fierbe aproximativ o treime de oră.
- Filtrul se topește și se dizolvă zahărul în el.
- După semnalul dispozitivului de a opri funcționarea, lăsați merele moi chiar în multivark cu un pistil de lemn, pentru a nu deteriora stratul vasului.
- Se toarnă o mulțime de tinctură de mere, se amestecă bine.
- Închideți capacul unității, activați modul "Quenching" timp de 65 de minute.
- Din când în când, deschideți capacul și verificați densitatea.
- Când starea de blocaj atinge densitatea dorită, opriți multivarul și așezați piesa de prelucrat în borcane sterile fierbinți.
- Imediat se rostogolească și se încălzește, transformând mâncarea conservată cu susul în jos.
- Păstrați până la iarnă în orice loc convenabil.
Pregătim gem cu dovleac și lămâie: rețeta e aici.