Ingrediente pentru clatite de dovlecel:
- tinerii dovlecei,
- cartofi tineri (pentru un dovlecel - un cartof mic),
- ceapa (un dovlecel - 1/4 ceapa),
- usturoi (1-2 cuișoare pe sticlă),
- ou,
- făină,
- sare,
- măsline sau ulei de floarea-soarelui.
Metoda de preparare:
Pentru început, pregătim toate legumele. Curățăm din dovlecei și cartofi, ceapă și usturoi.
Cartofi, ceapă și usturoi trei pe un răzătoare, ca pe draniki, pentru a obține o consistență omogenă cu piure. Dar dovleceii sunt doar trei pentru cel mai mic răzuitor, pentru a face paie subțire subțire.
Se amestecă totul într-un singur recipient, se adaugă ouă și făină și sare după gust.
Se amestecă bine, masa ar trebui să devină destul de groasă.
Pe o tigaie bine încălzită adăugați ulei și începeți să coaceți clătite.
Eu nu le fac pentru toata tigaia, ci pentru cei mici. suficient de mare pentru ao transforma.
După ce prăjiturile sunt prăjite din două părți, ele sunt deja pregătite în principiu.
Dar eu, înainte de a mă servi la masă, să le ud cu smântână și să stropească cu marar.
Bine, delicioase. Bon apetit!