Ce este pergamentul în gătit
În prezent, gospodinele sunt atât de obișnuite cu toate facilitățile din bucătărie încât nici măcar nu observă cât de des folosesc pergamentul obișnuit ca înlocuitor pentru unele accesorii de bucătărie. Să ne purtăm, ce este pergamentul? Și care este scopul său principal? Pergamentul este un tip foarte dens de hârtie care nu permite trecerea grăsimii și a umezelii. Scopul principal al acestei hârtii culinare este acela de a împiedica ca partea de jos să coacă mucegaiul pentru coacere sau coacere. Pentru prepararea produselor reci, hârtia de pergament este folosită de obicei sub formă de terase obișnuite pe o tavă, care ajută la menținerea integrității vasului preparat. În exterior, arată ca o hârtie simplă de albire, gri sau maro.
Desenarea hârtiei de urmărire
Ce este făcut din hârtie de pergament
Care este pergamentul, am aflat și acum să vedem cum se produce. Pentru obținerea pergamentului, luați hârtia filtrată poroasă tratată într-o soluție de acid sulfuric concentrat. Când o parte a pulpei este distrusă și înfundă toți porii, hârtia este spălată cu apă curentă, apoi este introdusă într-o soluție alcalină pentru a neutraliza acidul. În al doilea rând clătiți în apă curentă, hârtia este forțată să se usuce, călcând cu un fier cald.
Valorile calitative ale hârtiei pergamentului
Unde se folosește hârtia de pergament
Puteți lista o mulțime de avantaje ale acestei hârtii magice culinare. Dar este mai bine să o cumperi o dată și să o încerci în acțiune. Și apoi toate întrebările vor fi eliminate de la sine.