Mini mini-fabrici de bere Echipament de bere Consumabile
Fustitele de vinete pe foc
- vinete - 500 g;
- ardei dulci bulgari - 300 g;
- măsline (fără gropi) - 100 g;
- sos de soia și orice ulei vegetal - câte 50 ml;
- salata si patrunjel - 1 fascicul;
- lamaie de dimensiuni medii - 1 buc.;
- negru, piper rosu, sare - la gust.
Vinetele trebuie spalate bine. Nu este necesar să curățați coaja. Tăiați-le în cani cu o grosime de 1,5-2,5 cm. Îndoiți-le într-o cratiță de smalț, stoarceți sucul de lămâie în el, adăugați sos de soia, piper, sare și lăsați timp de o jumătate de oră.
Măsline, vinete și ardei dulci feliate pe frigarui, se prăjește kebabul de shish peste cărbuni fierbinți până se fierbe. Felul trebuie să fie decorat cu salată și patrunjel.
Pregătit în acest fel, legumele vor fi un excelent acompaniament pentru felurile de mâncare din carne și, de asemenea, potrivite ca o gustare savuroasă pentru alcool puternic.
Vulturul coaptă la miez
- vinete - 500 g;
- ceapa, lamaie - 1 buc;
- apă potabilă pură - 300 ml;
- ulei de nuci - 1 linguriță;
- sare de masă, piper negru măcinat, usturoi tocat, tarhon - la gust.
Sucul de lămâie este combinat cu apă și ulei vegetal. Se toarnă amestecul rezultat în vinete și se lasă timp de 2-3 ore. Apoi puneți un grătar și coaceți pe ambele părți până când apare o crustă amețitoare.
Aceste legume vor fi un plus excelent pentru kebabul de shish din carne de porc sau miel.
Vinetele se rostogolesc la mina
Vinetele trebuie spălate, tăiate în bucăți cu o grosime de 5 mm. Dacă doriți, coaja cu legume poate fi îndepărtată. Ceapa se toaca fin si se amesteca cu carne tocata, sare si condimente picante. Puneți niște carne pe fâșii de vinete și înfășurați-le în role. Așezați-le pe un grătar și se prăjește pe cărbune pe ambele părți până când se fierbe.
Serviți cu diferite salate de legume sau ca o farfurie independentă.