Sandvișuri cu prune și caise uscate
Salutări pentru dvs., dragi cititori ai Odei de bloguri culinare! Astăzi vom pregăti coșuri dintr-o cofetărie scurtă cu prune și caise uscate. În interiorul prunelor și caise uscate ascundeți nucile crocante. Nori de aer de frisca dau aluatului nisip o delicatețe extraordinară. Coșurile ar trebui să fie servite cu ceai verde pentru a sublinia mai bine toate nuanțele gustului.
Noi pregătim coșuri din produse de patiserie scurte cu prune și caise uscate
Avem nevoie de:
- unt sau margarină - 200 de grame
- făină - 2 cupe
- amidon - 1 lingură
- zahăr - 100 de grame
Produse de umplere:
- Crema 35% sau smântână de casă - 500 de grame
- Zahăr din vanilă - 1 lingură
- zahăr - 4 linguri, cashews - 50 de grame
- migdale - 50 de grame
- prune - 100 de grame
- caise uscate - 100 de grame
Mod de preparare:
Ouăle, zahărul și margarina înmuiată trebuie să fie atent măcinate cu o furculiță. Puteți folosi un mixer, setând viteza medie.
Când masa devine uniformă, adăugați amidon și făină cernută, frământați, formați un "bun".
"Kolobok" pune într-o farfurie adâncă, strângeți-l cu film de alimente și trimite-l pentru o oră sau două în frigider.
Formați formele cu margarină și puneți-le în fiecare bucată mică de aluat. Apoi răspândiți aluatul uniform pe întreaga suprafață interioară a matriței.
Încălziți cuptorul la 180 ° C, coaceți coșurile aproximativ 15-20 de minute. Când coșurile devin aurii, scoateți-le din cuptor.
Prunele și caisele uscate trebuie spălate, turnate pe un prosop de hârtie, astfel încât umezeala excesivă să dispară. Nucile ar trebui să fie ușor uscate într-o tigaie. Almond împins în interiorul prune, cacao loc în caise uscate.
Se amestecă crema cu zahăr de vanilie și se bate cu un mixer. Dacă se utilizează smântână, se adaugă zahărul obișnuit. O parte din cremă este separată, adăugați colorarea alimentelor.
Coșurile răcite se umple cu smântână, se "îneacă" în ea prune și caise uscate la jumătate.
Prăjiturile pot fi consumate imediat după gătire, dar vor fi deosebit de gustoase dacă le lași să doarmă în frigider.
Ia un ceai frumos și te văd din nou!