Pilaf cu orez și hrișcă rețetă pas cu pas cu o fotografie.
ingrediente:
carne de porc - 0,7-1 kg;
orez - 1,5 cani;
hrișcă - 1,5 pahare;
morcovi - 3-4 bucăți;
ceapă - 2 buc;
sare, piper, paprika, zira, afine;
ulei vegetal.
Cum să gătești pilaf cu orez și hrișcă.
Ceapa tocată mărunt și prăjită în ulei vegetal până la maro auriu.
Adăugați carne tocată de mărime medie.
Și o prăjiți timp de aproximativ 10-15 minute.
Adăugați sare, piper, condimente rămase și prăjiți pentru încă câteva minute. Apoi se toarnă apă fiartă cu 1-1,5 cm deasupra cărnii. Și fierbeți timp de aproximativ 30-40 de minute, până la moale de carne.
Apoi adăugați morcovii tăiați și scoateți puțin împreună. Puteți adăuga morcovi și la începutul procesului de stingere a cărnii, atunci este prea fiert.
Orez și hrisca spălate, se adaugă la carne, se amestecă și se toarnă apă la o rată de 1 cereale 2 pahare de apă.
Lăsați apa să fiarbă, acoperiți focul, acoperiți (nu pe deplin) cu un capac și gătiți timp de aproximativ 30 de minute, până când fierbeți.
Lăsați să stea timp de aproximativ 30 de minute.