În umplutura originală pentru bombochek servit roșii și brânză cu ierburi, dar, treptat, există și alte rețete care sunt oferite chestii de brânză plăcinte, brânză tare sau prelucrate cu ouă, cârnați, carne, ciuperci și așa mai departe. Propunem un alt mod de preparare de plăcinte sau bombochek cu roșii, cremă de brânză și bastoane crab. Se pare gustare foarte gustos, suculent și savuros.
Ingrediente pentru pregătirea bombei cu roșii și brânză:
Reteta pentru fabricarea bombei cu rosii si branza:
În laptele acru (puteți folosi orice, chiar reținut, chefir, zer) adăugați sare, zahăr și sifon. Se amestecă și se introduce treptat făină. Frământați aluatul moale și lăsați-l deoparte.
Pregătiți umplutura pentru bombe. Tăiați crabii cu cele mai mici cuburi.
Răstește brânza cu cel mai mic răzuitor. Brânză ar trebui să fie luate destul de greu, nu moale, altfel va fi greu pentru a freca.
Ar trebui să fie o masă mai mult sau mai puțin omogenă.
Tăiați roșiile în felii subțiri.
Aluat pentru plăci de bombe împărțite în două părți egale. Răsuciți o parte cu grosimea de 4-5 mm.
Puneți roșiile între ele la o distanță de aproximativ 1,5 cm.
Pentru fiecare cerc de roșii, puneți o linguriță de masă de brânză.
Desfaceți a doua parte a aluatului subțire și acoperiți umplutura.
O ceașcă sau un pahar, potrivit în mărime, stoarce afară. Restul de aluat este îndepărtat, din nou împărțit în 2 părți și repetând pașii anteriori.
Billet placintele se prăjește în ulei vegetal într-o tigaie pe ambele părți până se pregătește.
Bombe parfumate cu roșii și brânză sunt gata!
Servirea plăcilor gata preparate poate fi caldă sau rece.
