Cum să gătești gem de pe pepene verde: sfaturi
În timpul pregătirii gemului pepene verde, trebuie să urmați câteva recomandări pentru a obține un produs de calitate și delicios:- Blocarea de pe un pepene galben trebuie amestecată constant, altfel se poate arde.
- Se amestecă cel mai bine pulpa de pepene verde cu celelalte ingrediente ale gemului, cu o spatulă din lemn sau o lingură.
- Pentru a prepara gem pepene verde, de preferință, selectat pulpă de fruct de copt, deoarece conține cantități mari de glucoză și zaharoză, prin care produsul se va obține o grosime dorită.
- Este important să se aibă în vedere faptul că pulpa de pepene verde are tendința de spumare foarte mult timpul de preparare, este recomandat să se utilizeze o cantitate mare de capacitate (în caz contrar, există riscul de a lăsa o parte a blocajului pepene verde pe placa).
- Gemul pepenei va arăta mai bine dacă tăiați tortul cu un cuțit.
- Pentru a obține blocaje ușoare din pepene verde, utilizați numai partea albă.
- Pentru a obține o culoare roșie a gemului din pepene verde, este mai bine să luați o parte albă cu resturile de pastă.
- Jamul din pepene verde va fi gătit mai mult dacă utilizați pulpa, nu crusta, dar gustul fructelor de padure se va simți mai bine.
O rețetă pentru gem de pe pepene verde pentru iarnă
Gemul dulce și delicios din pepene verde pentru iarnă este pregătit foarte simplu. Acesta este un boabe suculent, care în sine conține o cantitate mare de lichid. Acest lucru înseamnă că problemele cu lipsa de izolare a sucului sub influența zahărului nu vor apărea.
Ingredientele
Pentru a pregăti un gem de pe pepene verde pentru iarnă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:- pulpă de pepene verde - 2 kg;
- zahăr -2 kg;
- lamaie - 0,5 fetusi.
Instrucțiuni pas cu pas cu fotografie
Pasul cu pas gem retete de la un pepene verde cu o fotografie va ajuta pentru a face piesa de lucru pentru iarnă în mod corect.- Rămâiți pepene verde, de preferință fără gropi, tăiați în felii mici. Desprindeți și îndepărtați carierele dacă acestea sunt încă prezente. Pepene verde taiata in bucati mici.
- Transferați carnea de pepene verde într-o tavă sau în bazin. Se toarna jumatate de zahar. Lăsați toate ingredientele timp de 3 ore, astfel încât pulpa de pepene verde să lase sucul.
- După ce timpul specificat, lăsați sucul din pulpa de pepene verde să se scurgă, turnați restul de zahăr în el. Puneți un vas de pepene verde pe foc și începeți să gătiți. Nu uitați să amestecați siropul tot timpul.
- Atunci când siropul se fierbe și devine evident mai gros, umple-l cu o carne de pepene verde, sucul fuzionat cu coaja. Puneți feluri de mâncare cu toate ingredientele din viitorul blocaj pe foc și începeți să gătiți. Este suficient să gătiți conținutul tăvii timp de 20 de minute pe căldură medie. Nu uitați să îndepărtați periodic spuma care se formează pe suprafața blocajului.
- Lăsați blocajele de pe pepene verde să se răcească câteva ore. Pentru a-l proteja de musculițe, o mai bună acoperire cu tava de tifon. Dar nu acoperă, deoarece se poate colecta condensul, care în acest caz nu este de dorit. Atunci când blocajul din pepene verde să se răcească complet, pune-l din nou la foc mic, se adauga sucul de lamaie (poti freca un pic coaja) sau acid citric, scorțișoară după cum se dorește și să aducă la pregătire. De obicei durează aproximativ o oră.
- Gemul de pepene verde se distribuie în borcane sterilizate și se rostogolește.
O rețetă simplă pentru blocajul pepene verde într-un multivariat
Reteta cea mai simpla pentru gem de pepene verde implica folosirea a numai doua ingrediente: pulpa copt suculenta si zaharul. Un astfel de produs se dovedește a fi puțin zahăr, dar se potrivește doar cu dintele dulce.
Ingredientele
Jamul din pepene verde, gătit în conformitate cu o rețetă simplă, constă din astfel de ingrediente:- pulpă de pepene verde - 1 kg;
- zahăr - 1 kg.
Instrucțiuni pas cu pas cu fotografie
Procesul de a face gem de pepene verde constă din mai multe etape.- Spălați pepene verde, tăiați primele felii. Apoi tăiați crusta, îndepărtați oasele și tăiați pulpa în bucăți.
- Se toarnă pulpa de pepene verde cu zahăr și se lasă timp de 2 ore. În acest timp, boabele vor elibera sucul.
- Plasați pulpa de pepene verde cu zahăr și suc în multivark, setați modul "Quenching" și timpul este de 60 de minute.
- Gemul cald din pepene verde se toarnă peste borcane sterilizate și se rostogoleste.
Pentru a gem de pepene verde pentru a da o grosime, similar cu gem înainte de a găti pe această rețetă, trebuie să adăugați pachete Kvittina. Acest produs, care include ingrediente naturale. Promovează îngroșarea produselor.
Reteta pentru gem de pe cruduri pepene verde
Pentru a face gem de pe un pepene verde, nu trebuie să utilizați pulpa. În unele rețete, principala componentă este coaja de pepene verde.
Ingredientele
Se vor cere următoarele ingrediente:- crusta de pepene verde - 1 kg;
- zahăr - 1 kg.
Instrucțiuni pas cu pas cu fotografie
Amestecul din crustele pepene pe această rețetă trebuie gătit timp de câteva zile, dar rezultatul va satisface toate așteptările.- Spălați temeinic pepene verde cu săpun, uscați-o și tăiați-o. Apoi tăiați crustele, îndepărtați coaja verde tare. Grind partea albă a crustei sub formă de cuburi.
- Se toarnă prăjiturile pepene verde zdrobite cu zahăr și se amestecă ingredientele. Lăsați mai multe ore pentru a forma un suc.
- Puneți coaja de pepene verde în sirop într-un foc lent, aduceți-l la fierbere. Pentru a găti gemul în această etapă urmează 5 minute. Scoateți focul și lăsați produsul. A doua zi procedura se repetă.
- Ultima dată când gemul trebuie gătit pentru ultima oară, apoi se toarnă peste borcane sterilizate și se rostogoleste.
