Pentru a adăuga o mică vodcă la aluat este vechea tradiție a multor gospodine, secretul lor special. Foarte popular este rețeta Chebureks cu o cantitate mică de alcool în test, ceea ce contribuie la stratificare și apariția bulelor în timpul prăjirii.
Cum se amestecă aluatul cu vodca
- După prepararea aluatului, lăsați-l timp de 2 ore la căldură sau răciți-l în frigider.
- Adăugați orice alcool în aluat poate fi aproape în cantități arbitrare, dar cel puțin - 1 linguriță. maxim - 1 lingura. l. pentru 1 kg de aluat.
- Toate ingredientele nu trebuie să fie reci, de preferință la temperatura camerei.
Fanii produselor din făină crocantă vor aprecia cu siguranță noua criză a "pensulei de lemn". dacă adăugați puțină vodcă sau coniac la aluat. Chiar și clătitele pe vodcă sunt mai magnifice și mai poroase decât de obicei.
Cu un ingredient atât de simplu, plăcinte, prăjituri, clătite și clătite vor fi de neegalat! Luați aceste sfaturi la notele dvs. și le împărtășiți cu prietenii dvs.!