Shish kebab în tandoor este un fel de mâncare gustoasă, neobișnuită și destul de dieta: datorită dispunerii verticale a frigului, excesul de grăsime se scurge pe cărbuni, carnea devine mai slabă și, prin urmare, folositoare. Cum să gătești kebab shish în tandoor vei învăța din această rețetă.
INGREDIENTE
- Carne de porc 2 kilograme
- Ceapa de 0,5 kilograme
- Suc de suc de 1 litru
- Sare - Pentru gust
- Condimente - Pentru gust
Carnea de porc este decojită din filme, tăiată în bucăți mici, clătită și ușor uscată.
Se toarnă într-o cratiță, se toarnă inele de ceapă și se toarnă marinada: suc de roșii amestecat cu sare și condimente. Mai mult în marinadă, nu trebuie să puneți nimic - carne bună "o va face de la sine". Se amestecă bine și se curăță într-un loc răcoros timp de mai multe ore. În mod ideal - noaptea.
Bucățile de carne sunt îndepărtate din marinadă și filetate strâns pe frigarui. Ei nu ar trebui în nici un caz "plimbare" - ei pot zbura de pe frigarui din cărbuni. Ca o opțiune - pentru a face pe fiecare bolț un limiter, de exemplu, de la un fir.
Suspendați frigalele în tandoor. Coaceți până la gata, turnând periodic marinada sau stropind vin.