Dimineața să lucreze. Ați pregătit cina în seara dvs. sau pur și simplu ați amânat mâine ce rămâne din cină. Acum, cel mai important lucru este să păstrați felul de mâncare pregătit astfel încât să rămână la fel de gustos și proaspăt.
Pentru a stoca mese gata, avem nevoie de feluri de mâncare speciale. În primul rând, nu ar trebui să lase oxigenul să treacă - principala cauză a alterării alimentelor. În al doilea rând, trebuie să protejați produsele de mirosurile străine. Și, în final, suprafața vesela nu trebuie să reacționeze cu acizii alimentari și cu sarea (de aceea utilizarea ustensilelor din fontă și aluminiu trebuie eliminată imediat și irevocabil).
Ambalarea în vid poate fi de două tipuri - sub forma unei pungi de plastic speciale sau a unui recipient din plastic. Acestea sunt atașate un mic aparat cu o pompă, care îndepărtează întregul aer din ambalaj și apoi îl sigilează etanșat.
Recent, sa dus în vânzare tigaie din oțel inoxidabil cu capace demontabile: una dintre ele - din sticlă rezistentă la căldură - folosiți în procesul de gătire, celălalt - un material plastic - oală ermetică și pune vasul terminat în frigider.
Unele recipiente din plastic rezistă la o gamă largă de temperaturi (de la -40 la +140 grade) și nu se deformează atunci când sunt încălzite, în astfel de containere alimentele pot fi chiar încălzite într-un cuptor cu microunde.
Containerele din plastic special - așa-numitele "tăvi de răcire" - sunt destinate înghețării profunde a produselor. Ele sunt etanșate ermetic cu un capac și protejează fiabil produsele de la uscare și accesul la oxigen, iar congelatorul de la umiditate.
O altă inovație convenabilă a ultimilor ani este transformatoarele de capacitate. Datorită combinației de plastic moale și tare, ele se îndoaie și se desfac - și iau volumul de care aveți nevoie.
Film de hrană. Dacă folosiți vase fără presiune pentru a stoca hrana, încercați să o acoperiți cu folie de alimente. Protejează produsele de mirosurile străine și previne pierderea umezelii. Acest lucru contribuie la o depozitare mai lungă a produsului, fără a compromite aspectul și gustul acestuia.
După cum puteți vedea, sortimentul de ustensile și accesorii pentru depozitarea produselor este foarte diversificat. Alegerea este a ta.