Dacă plănuiți să petreceți un weekend în natură, probabil că ați gîndit la ce să gățiți pentru un picnic, cu excepția unui kebab de shish.
Desigur, pentru asta va trebui să pregătiți cârnații în avans, dar rezultatul va fi astfel încât nu veți regreta timpul petrecut.
Vă oferim o rețetă excelentă pentru gătitul cârnaților acasă pe grătar.
Pregătiți-vă propriile cârnați de casă, la grătar, ușor. Principalul lucru este dorința.
- carne de porc - 500 g
- carne de vită - 500 g
- untură - 300 g
- ceapa - 1-2 buc.,
- usturoi - 3-4 dinți
- sare, condimente - pentru gust
- teacă naturală
Cum să gătesc cârnații de casă pe grătar:
Carnea și untul tăiau în fâșii și trec printr-un măcinător de carne.
Se amestecă amestecul de carne tocată cu condimente, usturoi și sare și se răcește timp de câteva ore pentru a se răci.
Pe o duză specială de cârnați, puneți pe intestin, legați capătul cu un nod sau sfoară (orice fir gros, durabil va face).
Curajul trebuie umplut bine, deoarece în timpul procesării cărnii carnea va scădea în dimensiune.
Un ac mare străpunge cârnații de mai multe ori pentru a elibera aerul.
În apă sărată, fierbeți cârnații de casă timp de 5-7 minute.
Apoi, prăjiți-le de pe ambele părți până la o grămadă pe grătar sau gratar.
Cârnați de casă, la grătar, gata. Bon apetit!
Cârnații germani pentru grătar. Rețete cu fotografii
Cârnații de la Bratwurst acasă
