Carnea de vită în aluat - o simplă, puteți spune - la datorie. Am văzut încă în copilărie, deoarece mama mea prăjește carne în acest fel. Carnea de vită este foarte delicioasă într-o crustă de aur frumoasă.
INGREDIENTE
- Carne de vită 800 grame
- Lapte 150-200 mililitri
- Ouă 2-3 bucăți
- Sare Pentru gust
- Făină de 100 de grame
- Piper negru 0,5 lingurițe
- Paprika 0,5 lingurite
- Piper picant 1 \ 4 lingurițe
- Ulei de prajire 50-70 mililitri
- Ciorba de ceapa 1/4 lingurite
Pregătiți mâncarea. Tăiați carnea în benzi și descurajați-o.
Se amestecă făina cu mirodenii.
Ștergeți ouăle cu lapte.
Carnea se rotește în făină din toate părțile.
Carnea se îmbibă în lapte cu ouă.
Și din nou, se rostogolește în făină cu condimente și sare. Pregătiți mai multe bucăți.
Se prăjește în ulei fierbinte pe ambele părți.
Piesele finite de carne de vită se pun pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de grăsime.
Carnea de vită în aluat servi cu sos. Bon apetit!