Această rețetă constă din două rețete. Primul este clătite, așa cum le pregătește mama, al doilea sunt cârnații în clătite. Reteta pentru clătite mi-a fost dată de mama mea. Întotdeauna le gătește așa. Acest gust este de neuitat de la copilărie.
Cârnați în clatite "Fingers lick": rețetă pas cu pas cu fotografie
- Oua de pui
- Apă fiartă
- Făină de grâu
- sare
- Lapte de vacă
Principalul secret al gătirii acestor clătite este că, înainte de prăjirea clătitelor, trebuie să prăjiți sarea din această tigaie, astfel încât să absoarbă toate gusturile și mirosurile inutile. Deci, așa cum se va face prin sare, nu va face mai mult de o spălare.
Acum tigaia încălzită trebuie să fie ștersă cu untură. În prealabil, trebuie să frământați aluatul. Toate ingredientele enumerate sunt amestecate și bătute bine, astfel încât să nu existe bucăți.
Acum se prăjește într-o tigaie fierbinte.
Când toate clătite sunt gata, procedați la pregătirea umpluturii.
Pentru a face acest lucru, trebuie să spălați ciupercile și să curățați ceapa.
Acum, șampiunile sunt tăiate în plăci.
Ceapa trebuie să fie spălată și tăiată fin.
Acum se prăjește ceapa cu sosuri de condimente.
Apoi, înfășurați-l sub forma unui plic și înmuiați-l într-un ou și făină și prăjiți în ulei vegetal. Masa poate fi servită ca un vas individual sau poate fi asociată cu o garnitură. Garnitura poate consta din cereale, cartofi sau paste făinoase. Bon apetit!
