Reteta pentru o placinta de prune pentru incepatori care nu sunt obisnuiti sa petreaca mult timp in bucatarie. Această prăjitură delicioasă delicioasă cu prune este coaptă rapid: doar o jumătate de oră. Frământarea aluatului și pregătirea frunzelor de umplere de la forța de șapte minute. Mixerul este chiar mai mic. Tortul se ridică în sus, se dovedește pufos, aluatul este "pufos" și în același timp nu prea gras, combinat armonios cu prune dulci și acri. Pentru sezonul "maghiar", doar o rețetă ideală. Dar se combină bine cu alte soiuri. Principalul lucru este că prunele sunt lăsate și mai dens - cu gust și apă, este mai bine să nu începeți o plăcintă.
Pentru a pregăti această plăcintă de toamnă cu prune, vom avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 350 g prune dulci și acri;
- 200 g de făină;
- 2 ouă mari;
- 60 g de smantana (grasime);
- 150 g zahăr (sticlă incompletă);
- 1 linguriță praf de copt;
- 60 g unt (topit);
- 1/3 linguriță de sare;
- 1/3 linguriță zahăr de vanilie.
Cum să gătești o prăjitură rapidă și delicioasă cu prune
Într-o farfurie convenabilă (poate fi un bol de salată sau un castron de dimensiuni medii, chiar și o tigaie), amestecați cele două ouă cu un pahar de zahăr (150 g). Manual sau cu ajutorul unui mixer, bate zahăr și ouă până la forme de masă densă de culoare albă.
Apoi adăugați smantana și untul moale la masa de ou, continuați să bateți pentru încă câteva minute.
Sare, praf de copt, zahăr de vanilie și făină adaugă ultimul (nu uităm să curețe făina pentru a obține mai multă plăcintă de aer). Se amestecă aluatul până la o omogenitate absolută. Nu ar trebui să existe o singură cofetărie de făină.
Pentru a coace această plăcintă, aveți nevoie de o formă rotundă cu diametrul de 19-20 cm. Umpleți-o cu aluat și lăsați-o la o parte. Este timpul să porniți cuptorul la 190 de grade.
Trecem la prune. Înainte de utilizare, acestea trebuie spălate și șterse. Tăiați fiecare lungime în două jumătăți egale, extrageți oasele. Apoi împărțim fiecare jumătate în două părți.
Frunzele de prune reziduale rezultate sunt așezate pe suprafața aluatului, de exemplu sub formă de petale de flori.
Trimitem formularul la cuptor și gătim prăjitura cu prune timp de 30 de minute, pregătirea fiind determinată de toate metodele cunoscute - un meci sau o scobitoare.
Scoatem prăjitura de prune terminată din cuptor și o lăsăm să stea pentru o vreme, apoi scoateți-o din matriță și, dacă se dorește, o savurăm cu pudră de zahăr și decorează cu frunze de menta.
