Îmi amintesc când eram tânăr, varza era cea mai importantă legume, împreună cu cartofii. În sat, bunicul și bunicul, cu debutul toamnei, au împins în pivniță un butoi de stejar uriaș și o varză de sos în ea. Și acru și tocat, și tăiat în mai multe părți, și chiar capete întregi. Și în stare proaspătă, varza a fost ținută în pivniță până în primăvara anului.
Din anumite motive, varza rosie a fost plantata in cantitati mici. Ea, spre deosebire de varza albă, nu era acră. Și mânca doar brută sub formă de salate. Strict vorbind, rougher varză roșie, și pentru a găti din salata ei, trebuie să puneți un pic de efort. Întotdeauna voi cumpăra cap foarte mic - varza rosie apoi un pic mai aromat și mai gustoase.
Având în vedere că această varză are o valoare calorică de puțin peste 20 kcal la 100 de grame, este produsul ideal pentru o dietă continuă debilitantă și luptă împotriva ei înșiși în sexul echitabil. Și nu numai o salată de varză Peking va salva cifra.
Varza rosie este folositoare pentru prevenirea multor boli. conține pigmenți sunt foarte utile în reducerea efectelor radiațiilor, tratarea tuberculozei. Deși, sincer, nu prea înțeleg de ce spun ei - cu ochii roșii. Este violet, liliac în culoare, iar o salată de varză roșie este și violet.
Salata de varza rosie
Despre reteta
Ingredientele
Metoda de preparare a gustarilor - salata de varza rosie
- Varza, de regulă, este foarte densă și fermă. Pentru a pregăti o salată de varză roșie pentru o familie, este suficient un mic (până la 1 kg) cap. În cazul în care capetele sunt mari - varza este perfect depozitată în frigider, chiar și în formă semipreparată.
Ceapa roșie dulce este mai bună pentru o mică bucătărie
Se taie varza cu un cutit ascutit sau cu orice alt dispozitiv
Adăugați la varză tocată ceapa roșie dulce și verdele de pătrunjel mărunțit
Sau sezonul de salata cu ulei vegetal obișnuit la gust