Am tăiat ciuperci, nu piese foarte mari. Se prăjește timp de 5-6 minute. la căldură scăzută și cu puțin ulei. Rețineți că ciupercile sunt puternic blocate, astfel încât volumul original va scădea la jumătate.
Adăugați la ciupercile usturoi stoarse. Poți să-l tai puțin. Distribuiți uniform usturoiul și continuați să mai prăjiți încă 2 minute. Sprâncenul dezghețat. Dacă utilizați proaspete, săriți peste această acțiune. Spanacul este feliat și adăugat la ciuperci și usturoi. Se prăjește încă 3-4 minute, se presară cu sare și piper.
Puținele produse de patiserie, dezghețate anterior, se rostogolesc subțiri și se taie oasele de hering. Răspândiți umplutura pe aluat. Amestecul trebuie să fie distribuit uniform pe toată lungimea tortului viitor și să nu urce pe muchiile decorative.
Se freacă brânza pe o răzătoare mare și se presară cu umplutura.
Apoi, acoperiți marginea de jos a umpluturii aluatului. Și fâșiile incizate încep să se așeze sub forma unui colac, alternând partea stângă și cea dreaptă. Benzi de aluat trebuie să acopere umplutura în cruce și să o fixeze. Banda superioară a aluatului este, de asemenea, acoperită cu umplutură, închizând tortul.
Oul este bătut ușor și tortul rezultat este murdar cu el. Acoperim foaia de copt cu pergament și transferăm ușor tortul pe ea.
Puneți tigaia în cuptor, încălzită la 180 de grade și coaceți timp de o jumătate de oră. Atenție, nu mâncați imediat după preparare, deoarece umplutura poate fi arsă. Deci, purtați puțin, lăsați plăcuța să se răcească puțin.