Un cuvânt amuzant - falafel, nu-i așa? Așa-numitele prăjituri mici prăjite de năut, delicioase teribil! Și ce este șarpea? Năuturile sunt o varietate estică de mazăre. Prin urmare, dacă nu aveți năut, puteți face falafel din mazăre simplă. Cel mai important lucru este să-l înmoaie în apă de dimineața până seara (sau de seara până dimineața - în funcție de cazul în care aveți de gând să facă Falafel). Orele după 10-12 pui se vor umfla și va trebui să fie transformată în piure cu un blender.
Produse pentru falafele
- 250 g năut;
- 1 ceapă;
- 3 cuișori usturoi;
- O mică grămadă de cilantru și patrunjel;
- 3 linguri făină;
- Pentru 1 linguriță. ziri și coriandru;
- 1 linguriță sare;
- 1 linguriță coriandru de teren;
- cu un vârf de ardei roșu și negru;
- de un vârf de cardamom și curry;
- 500 ml. ulei vegetal pentru prăjit.
Năuturile sunt similare cu alune, deși, de fapt, este mazărea.
Dar ce fel de pudră se obține din năuturile îmbibate:
Există o altă opțiune pentru gătit falafelya - dietetice.
Coaceți falafel pe o foaie de copt cu un strat de acoperire neaderent. Pentru a face acest lucru, voi transforma bilele în prăjituri (ușor flatuite) - și în cuptor până când se spală ușor.
P.S. Cel mai adesea falafel mănâncă în Israel.
Mai multe pentru a citi:
