Vrăjitorii de cartofi și ciuperci
Acum, ce să faci cu ciupercile.
Clătiți bine, îndepărtați filmul și fierbeți în apă sărată. Am pus-o într-o gaură și lăsăm bulionul să se scurgă. Tăiați în cuburi mici și adăugați la ele salvate pe ceapa de ulei vegetal, oțetul fiert tocată, carapacea verde, sarea și piperul. Se amestecă bine carnea tocată.
Revenim la test din cartofi.
Intindeti aluatul cu un strat subțire, stoarcere tortilla acestora mici (se poate folosi matrite speciale pentru găluște sau sticlă), la mijloc și răspândirea ciuperci tocate zaschipyvaem margine. Apoi vrăjitorii bruți se pun în apă sărată în fierbere.
Gătăm până când plutesc la suprafață, apoi o punem pe farfurie cu un zgomot. Puteți servi, udând smântână, unt topit sau ceapă prăjită.
