Jelly din mandarine proaspete
Pentru a le găti, veți avea nevoie de aceste produse:
- 15 mandarine coapte de dimensiuni medii;
- 150 grame de zahăr;
- 25 grame de gelatină;
- 1 pahar de apă.
- Spălați mandarinele cu atenție. Cu 2 fructe, îndepărtați coaja. Dintre toate cele 15 mandarine se stoarce sucul. Se amestecă într-o cratiță cu zahăr și cu miros.
- În apă, înmuiați gelatina așa cum este descris în instrucțiuni. După ce se dizolvă complet, adăugați-l într-o cratiță cu suc și căldură. În acest caz, amestecați-l tot timpul, astfel încât să nu se formeze bulgări de gelatină și zahărul se dizolvă rapid. Continuați să faceți până când zahărul nostru cu gelatină se dizolvă complet. Merită amintit, în același timp, că nu este posibil în nici un caz să-l terminăm!
- Zahăr și gelatină dizolvate? Puteți scoate vasul din foc. Se filtrează sucul și se adaugă apă curată pentru a obține un litru de lichid.
- Împingeți lichidul rezultat în forme și lăsați-l să înghețe. Fă-o mai bine în frigider.
Jelly din mandarinele conservate
Pentru pregătirea noastră avem nevoie de:
- 2 borcane de tangerine conservate cu sirop;
- 250 ml de iaurt (este mai bine dacă nu este îndulcit și natural);
- 20 de grame de gelatină (orice - normal sau cu frunze);
- 200 de grame de zahăr.
Cum să gătești jeleu din tangerinele conservate:
- Luați siropul din mandarine. Mandarina este amestecată cu un blender.
- Gelatina este crescută în apă rece. Cum se face corect, puteți citi pe ambalajul său. Încălziți-l, nu uitați să-l amestecați. În acest moment, gelatina se va dizolva treptat în apă, dar nu poate fi fiartă!
- Puree de mandarine amestecat cu iaurt și gelatină.
- Masa rezultată este turnată în matrițe și trimisă să se înghețe în frig. Este nevoie de aproximativ 5-6 ore.