Nu cu mult timp în urmă, cunoștința - mama unui elev școlar - elev de clasa a treia - cu un râs a povestit cum copilul ei venind de la școală a cerut să-l hrănească imediat ... cârnați dulci. În primul minut cunoștința a devenit confuză. Odată, înapoi în perioada sovietică, această delicatețe era populară, dar acum sa dovedit a fi uitată nemeritat.
Nu cu mult timp în urmă, cunoștința - mama unui elev școlar - elev de clasa a treia - cu un râs a povestit cum copilul ei venind de la școală a cerut să-l hrănească imediat ... cârnați dulci. Cel cu care a fost tratat de un prieten la o pauză. În primul minut, cunoștința a devenit confuză, însă a rechemat rapid viermele moderne de ajutor - Internetul "World Wide Web". După ce a cerut căutarea unui cârnaț neobișnuit, a fost confuză a doua oară - după ce a văzut rezultatul. Este bine că până la sfârșitul zilei de lucru a rămas foarte puțin timp: colegii au transformat-o într-o seară memorială. După cum sa dovedit, practic toți cei care au crescut în spațiul post-sovietic acum știu despre existența unor astfel de delicatese. În acei ani vechi a fost foarte popular, a fost pregătit aproape în fiecare familie. Și fiecare gospodină a făcut o rețetă universală pentru adăugări mici, care au permis câtorva să schimbe gustul desertului tău favorit, să nu-l lase să se plictisească. Acum, acest vas sa dovedit a fi uitat nemeritat - de aceea fiul prietenului meu a fost atât de impresionat și impresionat, pentru prima dată când a încercat-o. Deoarece MirSovetov a decis să împartă rețeta de bază pentru cârnați dulci și variantele sale cu cei care, probabil, nu au încercat niciodată această delicatețe. Ei bine, cineva își va aminti pur și simplu acest gust deja uitat de copilărie și îi va îngădui pe gospodăriile lor să gătească simplu, dar desert foarte gustos și original. Această delicată este atât de simplă încât să poată fi pregătită cu succes de copii. Pentru prima dată, va fi suficient să pregătiți mâncarea împreună cu mama, iar în viitor, specialistul culinar tânăr va face față în mod independent acestui proces, fiind mândru de rezultat.
Cârnați dulci - produse
- 400-500 de grame de biscuiți cu biscuiți;
- 1 sticlă (aproximativ 200 de grame) de nuci decojite;
- 1 pahar de zahăr;
- 4-5 linguri de pudra de cacao (cu un diapozitiv);
- 200 de grame de unt;
- 5-6 linguri de lapte sau 10% cremă.
Cârnați dulci - gătit
Orice cârnați este format din carne tocată. Aceasta nu este o excepție, așa că hai să o pregătim. Aproximativ jumătate sau chiar 2/3 din cantitatea totală de biscuiți este pulverizată. Faceți-o ușor cu un blender. obișnuit de rulare sau mortar cu pistil. Pur și simplu zdrobiți nucile decojite și amestecați-le cu biscuiții fărâmițați. Dacă se dorește, ele pot fi prajite ușor într-o tigaie uscată. Cookie-urile rămase vor fi sparte în bucăți mici: acestea vor juca rolul de apetisant de grăsime în cârnații.
Dacă pudra de cacao este turnată în lapte sau apă, atunci există șansa ca aceasta să preia niște bucăți care nu vor fi ușor de amestecat. Când se încălzesc, vor dispărea, dar vor trebui făcute mai multe pentru a face acest lucru. Imediat după fierbere, opriți căldura și, imediat ce amestecul este ușor răcit, adăugați unt și amestecați până se dizolvă complet. Pentru a face acest lucru să se întâmple mai repede, tăiați uleiul în bucăți mici.
Acum, în masa de ciocolată încă caldă, începem cu piese care adaugă cookie-urile pregătite cu nuci. După fiecare servire, frământați cu grijă "aluatul" sau "carnea tocată" - puteți să-i spuneți ceea ce vă place - până când este netedă. Când consistența va fi ca o smântână groasă, adăugăm cookie-uri, împărțite în bucăți și amestecând în mod egal imitația de grăsime în "umplutura".
Ca rezultat, trebuie obținut un amestec vâscos și gros de biscuiți-piulițe-ciocolată. Este important să monitorizați cu atenție faptul că nu este prea uscat sau prea lichid. Poate fi necesar să adăugați un mic cookie (așa că este mai bine dacă aveți un stoc epuizat) sau turnați laptele. Masa rezultată nu trebuie neapărat să se separe de lingură și de mâini, dar nu ar trebui să se răspândească. Cea mai mare parte a consistenței masei ar trebui să fie ca o cacao moale. Acum îl răspândim pe un film alimentar sau într-o folie de alimente (în caz extrem, este potrivit sacul obișnuit din polietilenă). Cu ajutorul unui film, rolați ruloul foarte strâns, apăsând produsul și formând cârnații în el.
Cârnați dulci - fără gătit
Mincemeat de la cookie-uri zdrobite și nuci zdrobite ne pregătim în același mod, precum și în baza de prescripție medicală de bază. Apoi amestecați-l cu cacao. Uleiul este înmuiat (la temperatura camerei sau într-un cuptor cu microunde, dar în nici un caz nu se topește!) Și combinați-l cu amestecul rezultat. Am amestecat totul bine. Apoi adăugați laptele condensat și amestecați-l cu omogenitatea. Formăm "barurile de cârnați" în mod tradițional, ne răcorim.
De asemenea, le taie în cercuri sau le face mici și servesc ca un întreg ceai.
Nu e de mirare că spun că noul e un vechi bine uitat. Poate că unul dintre cititorii lui MirSovetov va fi surprins când a auzit prima oară despre cârnați dulci. Iar pe cineva care citește aceste rețete în memorie va apărea gustul uitat de mult din copilărie. Răsfățați cârnații dulci ai celor dragi, astfel încât copiii să guste o nouă delicatețe, iar oamenii vârstnici se mișcau pe scurt în acele zile "când copacii erau mari". Bon apetit!
a fost foarte gustos și apetisant.
1 cană de lapte condensat fiert (staniu), 1 pachet de unt, 0,5 kg de biscuiți fărâmițat, o pereche de st. linguri de pudra de cacao (la gust), nuci, stafide. Se amestecă laptele condensat fiert cu unt moale. Cookie-urile sunt zdrobite și amestecate cu cacao. Adăugați lapte condensat cu unt de cacao, nuci de cacao și stafide. Se amestecă totul bine. Se toarnă pelicula de polietilenă cu pudră de cacao, se pune amestecul, se rostogolesc cârnații și se pune în congelator pentru a se întări.
1 kg de caramel "Golden Key", 1 pachet de unt, 1 pachet de bețișoare de porumb. Toffee se topește la căldură scăzută, se adaugă unt, când se dovedește o masă omogenă pentru a adăuga bețișoare de porumb, se amestecă și se împachetează sau se înfășoară sub formă de cârnați și în congelator timp de mai multe ore. procesul este consumator de timp!
Dragonul sângelui de sânge (arborele dragonului) - este denumit astfel rășina roșie sanguină. Culoarea roșie a rășinii este atașată la pigmenții persistenți și strălucitori ai dracorubinei și ale dragocarminei, a căror semnificație biologică rămâne un mister.
Orice reproducere completă sau parțială a materialelor site-ului fără consimțământul nostru scris este interzisă!