Producătorii de alimente vin adesea trucuri diferite, care pot duce un cumpărător la o amăgire profundă. Consumatorii înarmați cu informații au învățat deja să recunoască falsul și să acorde atenție compoziției produsului, dar puteți fi înșelați nu numai în magazine ...
Vom spune cum fripturile de carne fac fripturi apetisante. Transglutaminază. sau lipici pentru carne, este un produs care, din anumite motive, nu este interzis, pe care o folosesc multe restaurante mari. Cu ajutorul său, butașii de carne "cresc împreună" într-o linguriță delicioasă și apoi servesc vizitatorilor.
Cum să lipiți carnea
Triglutaminaza apare ca urmare a fermentării bacteriilor specifice. Acesta este modul în care arată acest produs.
Pe bucata de bază se aplică bucăți de carne și se lubrifiază abundent cu adeziv
Piesa fină "dintr-o bucată" este plasată într-un pachet de vid și trimisă la frigider pentru noapte.
Iată rezultatul. Distinsă carne lipită din prezentele bule de aer numai în textură.
Dacă vi se servea o friptură care se dezintegrează înaintea ochilor, ar trebui să întrebați despre originea piesei pe care bucătarul o folosea. Dar cu adevărul rămâne doar să sperăm ...
Decolorul de carne este periculos
În plus, faptul că calitățile gustului de carne în bucăți lasă mult de dorit, transglutaminaza este periculoasă pentru sănătatea noastră: un astfel de adeziv este un focar de bacterii, când este tratat termic, siturile "dimensionare" rămân umede. Prin urmare, ceva, și pentru a servi o friptură din piesa colectată este o adevărată crimă!
Fiți atenți și avertizați-vă familia despre o eventuală fraudă. Asigurați-vă că trimiteți acest articol prietenilor dvs.!