Ananas - specii, soiuri, fructe exotice, ananas decorativ, fotografie, video

Europenii iubesc poveste cu ananas începe în 1493, când a aterizat în America Centrală, spaniolii au găsit pe insulele de fructe suculente anterior necunoscute. Puțin mai târziu, confiate pulpă de ananas se au fost trimise la Lumea Veche, în cazul în care gustul dulce și acru delicatese bizare au venit pentru a gusta capetele încoronate și nobilimii.

În decurs de câteva decenii, ananasul a fost introdus în coloniile asiatice și africane, unde climatul local este foarte potrivit pentru o plantă tropicală. În același timp, cultivarea culturilor a fost stabilită în America de Sud și Centrală, precum și în sere și sere europene.

Evident, dorința de a obține mai multe fructe dulci, mari și suculente a existat în acele zile. Prin urmare, strămoșii soiurilor moderne de ananas a apărut în secolul al XVIII-lea și începutul secolului XX, lucrarea pe selecție de fructe tropicale a intrat cu viteză maximă. Acest lucru a fost facilitat de crearea unor mari companii implicate în cultivarea și prelucrarea ananasului. Centrul de cercetare a fost un institut de cercetare de ananas specializat situat în Hawaii. Plantarea plantelor sa răspândit în statele sudice ale SUA, inclusiv în Florida.

De atunci, ananasurile culturale s-au schimbat dramatic, deoarece nu numai că ponderea fructelor individuale a crescut, dar oamenii au învățat de asemenea să obțină fructe care conțin mai puțin acizi și mai multe zaharuri. Dar toate soiurile de ananas cultivate pe plantațiile Costa Rica, Filipine, Ghana, Statele Unite, Vietnam sau Australia sunt plante aparținând genului Ananas comosus var. comosus.

Ananas comosus var. comosus

Ca și alte specii, ananas - o planta erbacee perena din familia bromeliad, și iubit de mulți un fruct - este stem suculent, care, în funcție de tipul și gradul poate avea o formă diferită, mărimea și greutatea. În cazul în care „gigant Kew“ soiuri de plante se coc fructele cu o greutate de până la 10 kg, mini ananas, crescute în sud-estul Asiei, au aproape nici un nucleu dur, dar cântărește nu mai mult de 500 de grame.

Clasificarea comerțului internațional se bazează pe existența mai multor grupe mari de soiuri de ananas. Acesta este Smooth Cayenne, spaniol, regina, Abacaxi și Pernambuco. Din moment ce activitățile de reproducere continuă, în plus față de aceste clase, apar și alte soiuri și soiuri.

Grup de soiuri de ananas "Smooth Cayenne"

Adesea, recolta din plantele acestui grup de soiuri nu se referă doar la punerea în aplicare în formă proaspătă, ci și la producția de fructe conservate. În mod surprinzător, din soiurile incluse în grup, până la 90% din volumul de fructe conservate din lume este produs. În comparație cu alte soiuri, ananasul din grupa Smooth Cayenne se dezvoltă mai mult și poate fi, de asemenea, atacat de dăunători comuni și boli de cultură.

Grupul de soiuri de cayenne include multe soiuri independente:

În acest caz, plantele și fructele de diferite soiuri, care fac parte din același grup, pot să difere dramatic între ele. De exemplu, ananasul Champaka, care produce alimente comestibile, dar cu adevărat pitice, este cultivat ca o plantă de casă. Un soi de ananas Kew sunt giganți cântărind între 4 și 10 kg, care cresc numai pe plantații.

Printre soiurile acestui grup vast se pot identifica amarita de ananas, cu frunze ascuțite și cilindrice, care se înclină spre fructele Donets cântărind între 1,5 și 2 kg. Din momentul plantării până la înflorirea plantei acestui tip de ananas durează 13-15 luni. Soiul se distinge prin formarea unei mici rozetă compactă pe partea superioară a fructului. Fructele exotice în sine ananas într-o formă imatură au o culoare chiar verde, care se schimbă în galben atunci când fructul este gata pentru tăiere.

Grosimea coajei ajunge la 6 mm, iar carnea galben pal sub ea este densă, crocantă, fără fibre vizibile. Ananasul de soi Amritha se distinge prin aciditate scăzută și aromă bogată.

Aproximativ 50% din piața de ananas din lume, care vine pe rafturi în formă proaspătă, aparține MD-2, care, potrivit experților, este considerat drept drept standard pentru piața internațională.

Fructele MD-2 sunt alocate cu o durată foarte mare de depozitare de până la 30 de zile, ceea ce face posibilă transportul fructelor ananas exotice fără pierderi de calitate pe distanțe lungi.

Și totuși planta nu poate fi numită ideală. MD-2 este mai mult decât un fel de ananas Kew, sensibil la putregai și phytophthora.

Grup de soiuri de ananas "spaniolă"

Al doilea grup de soiuri de ananas se numește "spaniolă". ananasul Red spaniolă cultivate în mod activ în țările din America Centrală. Culturile majore sunt obținute în Puerto Rico. De obicei, astfel de fructe, în principal exportate, cântăresc 1-2 kilograme. Sub piele puternic roșiatică, și prin care grupul se numește minciuni pal pastă de culoare galbenă sau aproape albă și o aromă ușoară destul de fibroase, în comparație cu structura de soiuri de cayenne. Pe o tăietură, ananasul spaniol pare aproape pătrat.

Grupul spaniol include soiuri:

Plantele din aceste soiuri și alte soiuri, clasate în grup, sunt mulțumite cu fructe cu greutatea de la 1 până la 10 kg, iar acestea sunt predominant ananas de masă care gust ușor inferior soiurilor de desert. Aceasta se exprimă într-o carne mai tare și un conținut scăzut de zahăr.

Grupul Queen include, de asemenea, numeroase soiuri de ananas, de exemplu:

Ananasurile acestor soiuri pot fi recunoscute de culoarea verzuie a coajei. Rozeta constă din mici, decorate cu margini de frunze. Greutatea unui astfel de fruct în medie nu depășește 1,5 kg, iar carnea atinge o culoare galben strălucitoare.

Gurmatorii observă că, comparând ananasul african și America de Sud, este dificil de a da preferință unuia sau altui fruct. Acest lucru se datorează lipsei de gust. Ananasii din Africa de Sud nu sunt atât de dulci, dar aciditatea lor este mai mică decât cea a soiurilor originare de pe continentul american. Cele mai bune soiuri de Anastasis din regina Natal cu o carne de desert aproape de portocale sunt cultivate în Africa de Sud.

Grup de ananas cu semințe mari «Abacaxi»

Sub denumirea de grup unic Abacaxi, soiurile sunt combinate, cu o pastă solidă ușoară sau aproape albă, care nu are semne de lignificare. Cele mai renumite soiuri sunt:

În plus față de aceste grupuri și soiuri, există multe altele care au o importanță regională. De exemplu, în Australia, timp de 150 de ani, și-a desfășurat propriile lucrări de reproducere, pe baza unor experimente care au început în secolul al XIX-lea, în Anglia. Astăzi, aici se cultivă un grup de varietăți originale, ale căror fructe se află în cerere pe teritoriul țării.

O varietate de ananas de Pernambuco de origine braziliană este de asemenea cunoscută. În ciuda faptului că astfel de ananas nu sunt bine păstrate, ele sunt în cerere datorită conținutului înalt de zahăr și calității excelente a fructelor care nu sunt mari.

În Asia, comune soiuri de selecție locale, care includ ananasul Thai Tard Sri Thong și Sriracha, Mauritius varietate din India, precum și extrem de popular ananas pitic pentru copii, caracterizate printr-o carne suculent și foarte dulce omogen.

Mini ananas sau Baby formează fructe cu o înălțime de numai 10-15 cm. Diametrul unei astfel de miez este de aproximativ 10 cm, dar cu o dimensiune modestă, gustul unui fruct miniatural nu este inferior celui mai mare. În acest caz, ananasul are o carne delicată, parfumată și dulce, care nu are incluziuni tari, ca toate fructele de dimensiuni standard.

Ananas comosus var. comosus nu este singura subspecie care aduce fructe comestibile. Deși alte soiuri de ananas nu pot fi comparate cu ananas pentru dulceață și mărimea fructelor, plantele sunt cultivate și cererea de băuturi răcoritoare, fibre și plante ornamentale ca si interioare.

În primul rând, în această calitate sunt următoarele soiuri de Ananas comosus:

Ananas comosus var. bracteatus

Subtipul, cunoscut și sub numele de ananas roșu, este o plantă sud-americană aborigenă. Chiar și astăzi, specimene sălbatice din acest soi se găsesc în Brazilia și Bolivia, Argentina, Paraguay și Ecuador.

Plantele cu o înălțime de aproximativ un metru se disting printr-o culoare strălucitoare, combinând benzi de flori aproape albe și verzi. Frunzele sunt împodobite cu colți ascuțite de-a lungul marginii. Dacă ananasul acestui subspeci este cultivat într-un loc bine luminat, atunci tonurile roz predomină în culoarea rozetelor și fructelor sale. Datorită acestei caracteristici, planta a primit numele său.

Înflorirea ananasului roșu practic nu diferă de cea a altor subspecii Ananas comosus. Iar fertilitatea plantelor este mult mai mare decât cea a ananasului mare.

Datorită tipului neobișnuit de frunziș și luminozității întregii plante, Ananas bracteatus este un ananas decorativ cultivat pentru fructe roșii mici. În grădină, plantele pot fi folosite ca gard viu sau pe paturi de flori, iar în casă un ananas roșu va decora orice interior.

Ananas comosus var. ananassoides

Ananasurile acestui soi sunt, de asemenea, locuitori nativi ai Americii de Sud, și anume Brazilia, Paraguay și Venezuela. În zonele tropicale, iar în partea de est a înălțimii plantelor Anzi de la 90 la 100 cm, sunt destul de comune în condițiile savana, în cazul în care se resimte lipsa de umiditate, și în păduri umede umbrite de-a lungul râurilor din Guyana și Costa Rica.

Acest subspecie de ananas sălbatic este larg răspândită, iar fructele sale pitic atrag atenția grădinarilor și iubitorilor de culturi de interior asupra plantei. O caracteristică distinctivă a ananasului decorativ este absența aproape completă a frunzelor, frunze rigide, ascuțite, de 90 până la 240 cm în lungime și inflorescențe roșiatice de 15 centimetri.

Fructele acestui ananas din America de Sud pot fi, de asemenea, globulare. Dar, mai des, pe pedunculi subțiri flexibili se formează alungirea cilindrică. Carnea din interior este albă sau gălbuie, fibroasă, dulce, cu semințe mici de culoare brună.

Ananas decorativ de soiuri erectifolius și parguazensis

O varietate strălucitoare de ananas, ca și alți reprezentanți ai genului, este nativă în America de Sud și se găsește într-o serie de țări din regiune. Deși valoarea comercială a mini-ananasului, maturarea pe plante, nu are, cultura este cultivată activ în grădini și în spații.

Există mai multe varietăți de ananas din acest subspeci, cele mai populare fiind reprezentate în fotografia "Ciocolată".

Podinele de ananas de parguazensis nu apar foarte des. Majoritatea populației sălbatice se află în Columbia, în nordul Braziliei și în Venezuela, în Guyana, iar planta se găsește în Guiana Franceză. O caracteristică caracteristică a plantei poate fi considerată frunze moi dense și sultane puternice pe ornamentele mici de ananas decorativ.

(Încă nu există rating)

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare