Lăstari verzi.
Partea cea mai "principală" a bușonului de struguri. La urma urmei, este pe lăstari verzi și există ciorchini cu fructe de padure delicioase. Plantele verzi cu ciorchini se numesc lăstari cu fructe, fără ciorchini - infertili (unici).
În plus față de ciorchini pe lăstari verzi, există, de asemenea, frunze. Cu ajutorul lor, planta de struguri folosește lumina soarelui pentru a produce toate substanțele necesare creșterii tufelor, folosind procese fotosintetice. Amintiți-vă doar - cu cât suprafața frunzelor este mai puternică pe verde, cu atât mai mult o grămadă grea poate să crească. Și uneori două ciorchini - dacă crești un verde foarte lung.

La vârful coroanei - locul apariției frunzelor noi și prelungirea tragerii. Se numește un punct de creștere. Aceasta este una dintre cele mai "poroase" părți ale unei plante de struguri. Creșterea lăstărilor verzi consumă o mare parte din substanțele nutritive produse de bucșă.

În plus față de frunzele pe lăstari verzi, antenele sunt formate - pe partea opusă a trage. Antenele au și scopul. Cu ajutorul lor lăstarii sunt fixați pe cel mai apropiat suport adecvat. Un semn adevărat și important - dacă o antena a apărut pe traiectoria verde, deasupra ei, o inflorescență nu va apărea deasupra focului - viitoarea grămadă de fructe de pădure delicioase.
Cu privire la creșterea și maturarea lor, antenele consumă de asemenea o parte destul de decentă a nutrienților. Prin urmare, mulți producători de vinuri preferă să le elimine imediat după apariție.
Până la sfârșitul verii, tulpina coapsei verzi se transformă în lemn, iar traiectoria verde se transformă într-o viță de un an.
Viță de vie anuală.
Aceasta este partea din tufa pe care se cultivă lăstari verzi. Vita anuală are ochi, rinichi, noduri și internode în compoziția sa.
Ochii pe începătorii viței sunt deseori numiți rinichi. Dar nu este așa. Pentru că în interiorul ochiului sunt doar câteva rinichi. Este din rinichi și lăstari verzi cresc.

După tăiere, numai vițele anuale sunt lăsate pe tufișuri, din care se formează o legătură de fructe - Fig. 4.

Mai multe detalii despre legăturile de fructe ale diferitelor specii vor fi comunicate în secțiunea referitoare la formarea bușonului de struguri.
Când vița de vie anuală crește cu mai mult de un an, ea devine veche. Și devine o viță de vie perene.
Viță de vie perene (ramuri) ale tufișului.
Pe ramuri perene este doar crescut, se formează segmente de fructe. Dacă pe vița de vie perene există o singură legătură de fructe, o astfel de ramură se numește un manșon. În cazul în care mai multe ramuri sunt situate pe ramura perene, această ramură se numește umăr.
Umeri și mâneci pot crește direct de la nivelul solului. Apoi, o parte a tufișului, din care cresc viile perene, se numește capul bucșei.

Structura bucșei de struguri este prezentată schematic în figura 6.

Când primăvara începe să crească lăstari verzi, frunzele de pe lăstari sunt încă foarte mici. Până la o anumită dimensiune - cu diametrul de aproximativ opt până la zece centimetri - frunzele cheltuiesc pe creșterea nutrienților mult mai mult decât tufișul produce cu ajutorul lor. În această perioadă, creșterea de noi rădăcini și lăstari verzi consumă rezervele de nutrienți care sunt create în vița de vie și rădăcini de tufișuri în toamnă, când creșterea tuturor părților tufișului este deja foarte încetinită. În toamnă, partea nutrienților care nu este folosită de tufiș este stocată în rădăcini și viță de vie. În ramurile perene se depozitează o mulțime de alimente pentru a începe să se dezvolte lăstari în primăvară.
Cele mai multe dintre vițele de vie din tufișuri sunt eliminate în timpul tăierii anuale. Aproximativ - din treizeci de viță de vie cultivate anual după tăierea pe tufișuri există doar opt. Din acest motiv, pentru a începe să crească lăstari verzi în primăvară, tufișul poate folosi doar un stoc de nutrienți, acumulat, în principal, în lemnul de ramuri perene. Cu cât lungimea și grosimea ramurilor perene de pe tufișuri este mai mare, cu atât este mai mare cantitatea de nutrienți acumulate în ele, cu atât mai puternice și mai sănătoase vor crește lăstarii verzi în primăvară.
Prin urmare, furnizarea de lemn pe termen lung este foarte importantă pentru tufișurile de struguri.
Partea subterană a bucșei.
Deja în momentul creșterii răsadurilor se formează o tulpină subterană - trunchiul pe care crește întregul sistem radicular al tufișului - Fig. Se formează dintr-un butaș din care crestem un răsad. Lungimea barei subterane depinde de adâncimea la care am plantat răsadul. Partea inferioară a barei subterane se numește călcâi. Rădăcinile care cresc din călcâi se numesc călcâi.
Structura părții subterane a tufișului este, de asemenea, destul de complicată. Dar cultivatorii de struguri intervin foarte rar în creșterea și formarea acestei părți a tufișului. Prin urmare, nu voi vorbi prea mult despre structura părții subterane a bushului. Vreau doar să acorde o atenție rădăcinilor care se formează în stratul superior al solului. Aceste rădăcini se numesc rădăcini rădăcină. Numit pentru motivul pentru care pentru apariția și dezvoltarea lor, chiar și o cantitate mică de umiditate - rouă - este suficientă. Aceste rădăcini în viticultură sunt plătite destul de multă atenție. Voi vorbi, de asemenea, despre rolul lor în dezvoltarea arbuștilor în detaliu.
După cum se știe, stratul superior al solului este cel mai fertil. Toate tipurile de îngrășăminte intră în primul rând în stratul superior al solului. În acest strat sunt cele mai multe rămășițe organice de plante, prin urmare, majoritatea creaturilor solului care trăiesc aici. Acest strat de sol este mai cald și mai încălzit de soare, cel mai adesea este saturat de umiditate în timpul ploilor rare cu vară fierbinte. Toate acestea seamănă foarte mult cu rădăcinile plantelor. Rădăcinile strugurilor cresc în primul rând în stratul de suprafață al solului. Îi place atât de mult încât, dacă nu se amestecă, atunci foarte repede bușonul strugurilor se transformă în alimente doar prin rădăcini în stratul de suprafață al solului. Rădăcinile din straturile profunde se dezvoltă prost, cu fiecare an care trece, ocupând o proporție tot mai mică în nutriția tufișurilor.
Totul ar fi bine dacă nu ar fi îngheț și secetă. Într-o iarnă foarte rece și fără zăpadă, solul poate îngheța la o adâncime foarte profundă. Și toate rădăcinile din stratul superior al solului mor. Aproximativ până la cel de-al treilea an de viață al bușonului, rădăcinile din stratul superior al solului constituie deja cea mai mare parte a sistemului rădăcină, iar după înghețuri, bucata rămâne practic fără rădăcini. Acest tufiș este foarte bolnav și poate chiar să moară. Același lucru se poate întâmpla într-o vară foarte caldă și aridă.

În Figura 7, puteți vedea rezultatele acestei lucrări.
Am petrecut în fiecare an pe acest tufiș. Aceste rădăcini - în cercul galben - au crescut într-o singură vară. Și puteți vedea cu claritate cât de mult - chiar și în timpul rulării anuale - partea inferioară a tulpinii rădăcinii este mai subțire.
Pentru a reduce influența rădăcinilor de suprafață, arbuștii în diferite moduri sunt forțați să dezvolte în principal rădăcini care cresc din călcâie. Pentru aceasta, atunci când se plantează struguri pe răsaduri, eliminați toate rădăcinile, cu excepția călcâi - rădăcini de jos pe răsaduri. Doar pentru a preveni creșterea rădăcinilor de rouă, partea superioară a tulpinii subterane a răsadului este înfășurată cu film de polietilenă în timpul plantării. Dar, de-a lungul timpului, tulpina devine mai groasa, filmul incepe sa puna in cale si trebuie sa facem din nou aceasta lucrare ....

Este simplu - când plantează, protejez din sol partea superioară subterană a răsadului cu o capacitate fără fund. Cupa obișnuită de plastic de zece litri este cea mai bună pentru aceasta - Fig. 8.

Este clar că în partea inferioară a rădăcinii rădăcinii au crescut rădăcini puternice, toate aproximativ de aceeași mărime, ceea ce va asigura o nutriție bună pentru tufișuri.
Puteți folosi nu numai galeti de plastic pentru a face gardul. Puteți proteja trunchiul de pe sol cu cărămizile tăiate din ambele părți cu cutii de plastic de 10 litri. Poți folosi găleți de metal vechi fără fund pentru al proteja. Dar galetiile de metal cresc inghetarea solului, deci este mai bine sa le scoateti din pamant. Pentru o extracție mai convenabilă din sol și o instalare în spate, cupele de metal înainte de instalare am tăiat înălțime.
Utilizarea unui astfel de gard este o modalitate foarte simplă și sigură de combatere a rădăcinilor de rouă. În primăvară, trebuie doar să îndepărtați solul și resturile din rezervor. Și asta e tot.
Doar vreau să te avertizez împotriva acțiunilor rapide.
Această metodă de limitare a creșterii rădăcinilor în stratul de suprafață al solului este adecvată doar pentru plantarea arbuștilor noi. Deseori se întâmplă așa. Ascultați povestea despre acest mod de plantare, despre avantajele sale și ... săpați solul în jurul unor tufișuri deja adulte, eliminați rădăcinile și stabiliți capacitatea de limitare. Acest lucru nu poate fi făcut în niciun caz! . Dacă vârsta tufișului este mai mare de doi ani, el a reușit deja să crească în stratul de suprafață rădăcini destul de puternice, care alimentează tufișurile cu o mare parte a alimentelor. Când scoateți rădăcinile la o adâncime de 30 cm, buza pierde o porție foarte mare din alimente. După o astfel de operațiune, tufișul va fi foarte bolnav, iar dacă tufișurile sunt destul de bătrâne, pot muri. Este necesar să acționați foarte atent, și este mai bine să aplicați această metodă numai atunci când plantați tufișuri noi.
Aici, poate, și toate informațiile de bază despre structura struțului de struguri.
Mai mult, ar fi logic să vorbim despre planificarea și plantarea strugurilor. Dar pentru a înțelege aceste lucrări, sunt necesare mai multe cunoștințe. Acum voi vorbi despre ei acum.