- Timp de gătire: 1,5-2 ore;
- Porțiuni: 6-8;
- Kcal: 360;
- Proteine / Grăsimi / Carbohidrați: 4,5 g / 14,3 g / 56,1 g.
Băile de cinambon: o rețetă pentru gătit acasă
Sinabon (CINNABON) pregătește chifle delicioase cu scorțișoară, care în sine au devenit un nume de uz casnic. Și există prăjituri cu gură, iar atmosfera cafenelei are o plăcere gastronomică. Dar chiar și acasă, vă puteți trata la cinnabon - nu este greu să le gătiți.
Apropo, redacția uneia dintre revistele influente a inclus chilii de sinagogi în lista celor 50 de plăceri ale vieții.
Furnizată cu un titlu onorific, se prepară produse de patiserie aromate, sos de caramel special și pecană delicioasă. Rețeta pentru aceste chifle este făcută astfel încât toate ingredientele să se potrivească perfect.
Cinnabon este patentat. Pentru preparare se folosește aluat din făină cu un nivel ridicat de gluten. Maestrul răstoarnă rola bunului viitor, astfel încât nu are mai mult de cinci rotiri. Compania a devenit renumită pentru producția de chifle cu brânză de scorțișoară și smântână, această rețetă devenind clasică. Dar alte variante nu sunt mai puțin gustoase.
Ingredientele
- Făină - 3,5-4 articole;
- Lapte - 180-200 ml;
- Ouă de pui. - 2 bucăți;
- Margarină - 0,3%;
- Vanilină - 1 prospect;
- Zahăr - 0,5 articole;
- Zahăr brun - 0,8;
- Unt - 0,3 linguri;
- Scorțișoară - 3-4 lingurițe. l;
- Curd - ¼ st .;
- Unt pentru umplere - 7 articole din l.
- Vanilină pentru umplere - 0,5 tsp.
- Zahăr pulbere - 1,3 linguri.
- Drojdie - 3,7 g.
Rețetă de chifle de cinambon cu scorțișoară pas cu pas
Deci, încercați să faceți făinoase celebre la domiciliu. Lasă bucătăria, ca o cofetărie franceză, să fie plină de arome delicioase.
Cum să gătești chifle:
- Laptele se încălzește puțin pentru a se încălzi, se diluează drojdia, adăugând puțin zahăr.
- În timp ce drojdia se va ridica, amestecați într-un recipient separat ouăle cu o margarină moale, apoi adăugați zahăr.
- Se combină drojdia cu amestecul rezultat.
- Adăugați făină de sare, turnați o parte din acesta în aluat de drojdie, amestecați-l.
- Adăugați glutenul, amestecați și lăsați aluatul să stea timp de aproximativ 50 de minute.
- Rulați aluatul într-o formă subțire subțire dreptunghiulară.
- Se topește untul cu mâna pe aluat, se presară cu scorțișoară, amestecată cu zahăr brun.
- Rotiți aluatul într-o rolă strânsă.
- Tăiați-o în bucăți care nu sunt foarte largi. Puneți-le pe o foaie de coacere acoperită cu hârtie de cofetărie.
- Sinabonul se coace în cuptor la o temperatură de 170-180 grade pentru aproximativ 20 de minute.
- Pentru cremă, amestecați untul moale cu brânză de vaci, vanilină și pudră. Lubrifiați chiflele finite cu cremă.
Glaze pentru chifle sinabon: cum se face
Celebru pentru sânnabon și gustul său de neuitat de glazură de brânză. Dacă vă place această opțiune, atunci nu este dificil să o pregătiți acasă.
Se amestecă jumătate de kilogram de brânză Mascarpone cu patru linguri de zahăr pudră și o lingură de zahăr din vanilie. Aceasta este umplutura, și glazura pentru rulouri. Puteți pune atât acolo, cât și aici, puteți doar să lubrifiați chifle.
Și mai mult despre gluten - cum să o faceți? Se amestecă 2 linguri de făină cu 2 linguri de apă, se rostogolesc într-o minge. Se toarnă apă rece într-un castron, se înmoaie mingea în el, se frământă în apă, astfel încât amidonul să fie spălat din aluat. Apa trebuie schimbată periodic, când apa devine aproape transparentă, în mâna ta vei avea o masă lipicioasă - un aluat fără amidon.
Conținutul caloric al chiflelor este ridicat, deci încercați să le mâncați până la cină, spălând ceaiul din plante neîndulcit. O sinagogă frumoasă va decora atât masa de vacanță a copiilor, cât și micul dejun al zilei libere.
Reteta de brioche cinnabon pas cu pas cu fotografie
