Toată ziua! Așa cum am promis voi împărți dulciurile. În articolul precedent v-am dat un jurământ că voi împărți rețete pentru biscuiți cu biscuiți, îți amintești? Deci îmi păstrez cuvântul, prinde-mă. 🙂
De ce puteți coace astfel de pechenyushki? Da, doar pentru a vă bucura familia sau pentru a face un tiramisu italian, care este un tort de la el. Unul nu interferează unul cu celălalt, este o plăcere să le mănânci și nu va fi dificil să gătești.
Ah, în magazinele din Bakhetle, Pyaterochka, Magnit, poate ai și alte nume pentru supermarketuri, o asemenea capodoperă este foarte scumpă și nu este așa de ușor, mai ales dacă locuiți într-o zonă rurală.
Cookies Savoyardi, o rețetă clasică cu o fotografie la domiciliu
La ieșire, veți primi aproximativ 60 de bucăți de 600 de grame, desigur pentru o familie mare este la un moment dat, așa că coaceți un pic mai mult.
- ou - 8 buc.
- zahăr - 300 g
- făină - 300 g
- vanilină - 1-2 pungi
- vodka - 4 linguri
- sare - un vârf
1. Fă-ți bine făina printr-un filtru pentru a-l satura cu oxigen, vrei să-l transformi în pyshnenko.
2. Ouăle de pui iau proaspete, și în mod necesar într-o formă rece, separați proteinele de gălbenușuri. Veverițe de sare și începeți să bateți cu un mixer.
3. După cum vedeți, crema albă începe să adauge treptat zaharuri. Ar trebui să fie vârfuri stabile.
4. Acum, răsuciți gălbenușele și turnați-le și acolo.
5. Amestecul trebuie să fie omogen și frumos în consistență. Se toarnă vodka.
Important! Vodka poate fi înlocuită cu orice altă băutură alcoolică, de exemplu cognac.
6. Turnați imediat făina. Se amestecă lingura într-o rotație circulară.
7. Dar cel mai greu lucru din spatele meu, și ceea ce era atât de greu acolo, nu am observat. Luați o foaie de coacere sau un vas de coacere, puneți o coală specială de ulei pe el cu ulei vegetal și presărați cu făină.
8. Acum puneți un aluat omogen într-o pungă din polietilenă, puteți folosi, bineînțeles, aranjamente culinare, dar dacă nu sunt, atunci toată lumea are pungi în casă.
9. Taiați vârful cu foarfeca de bucătărie. Absolut, după cum puteți vedea, totul este ingenios simplu, nu suntem vrăjitori, ci bucătari. 😛 Am o dispoziție bună astăzi și, ca de obicei, un spirit de război.
10. Pentru a nu răspândi aluatul pune-l în orice pahar sau borcan.
11. Care este forma lui Savoyardi? Da, la fel în formă de bastoane, "degete". Nu pentru că au fost porecliți "doamnelor" din țara noastră. Și cum crezi că arată?
12. În imagine este clar că din sac trebuie să stoarceți astfel de cârnați de aproximativ 10 cm în lungime. Apoi presărați praf de zahăr deasupra.
Important! Pudra de zahăr trebuie absorbită în aluat și apoi trebuie să-i presărați din nou cu pulbere.
13. Ei bine, acum este cel mai interesant moment, se coace in cuptor. Preîncălziți cuptorul în avans la 180-200 grade și coaceți până se pregătește timp de aproximativ 10-12 minute, apoi opriți-l și lăsați focul să stea acolo timp de încă 5 minute, astfel încât partea de sus să fie bine uscată și clară.
14. Acum, deschideți cuptorul și obțineți aceste obiecte. Arată divin, nu-i așa?
Ce gust are această creație? Aș spune că gustul este fantastic, elegant și foarte dulce! Cine nu a încercat mult pierdut.
Reteta pentru degetele femeilor pentru tiramisu
- ou - 4 bucăți
- zahăr pudră - 140 g
- făină -1 00 g
1. Ca și în versiunea anterioară, separați proteinele de gălbenușuri.
2. După aceea, cu un malaxor, amestecați gălbenușele cu pulbere de zahăr. Luați doar o a doua parte a pulberii, restul va merge la praf. Mai departe într-un alt recipient, amestecați veverițele până la formarea vârfurilor Zhetskiy. Apoi se adaugă gălbenușurile de gălbenuș și se amestecă.
Important! Nu este nevoie să adăugați totul dintr-o dată, dar în părți o bateți ușor cu un mixer.
3. Acum, depinde de făină, apoi o trimiteți, frământați aluatul.
4. Luați o capacitate mare și puneți o pungă pe ea, puneți aluatul.
5. Faceți o gaură în punga cu foarfeca și stoarce acest fel, așa cum se arată pe formularul de copt, care a pus mai întâi o frunză specială pentru copt, unsa cu unt sau ulei, faina pritrushenny.
6. Prăjiți zahărul pe bastoane.
Important! Faceți acest lucru de două ori, pentru a obține aceeași claritate, fără nimic comparabil.
Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade pentru aproximativ 10 minute. Scoateți-o și serviți-o pentru o gustare sau pentru orice sărbătoare sau sărbătoare. Și puteți doar să stați și ceai cu cafea sau suc. Arată minunat și foarte gustos!
mod P.S, găsi o altă opțiune de gătit pe Y. Visoțki, adauga ea cu un vârf de cuțit de făină încă amidon, poate doriți să-l adăugați în aluat dumneavoastră. 😛
Toată ziua! Așa cum am promis voi împărți dulciurile. În articolul precedent v-am dat un jurământ că voi împărți rețete pentru biscuiți cu biscuiți, îți amintești? Deci îmi păstrez cuvântul, prinde-mă. 🙂 De ce puteți coace astfel de pechenyushki? Da, doar pentru a vă bucura familia sau pentru a face un tiramisu italian, care este un tort de la el. Unul nu interferează unul cu altul, unul dintre ei [...]