Salatele conservate pe timpul iernii completează perfect diferite feluri de mâncare preparate din carne, cereale și chiar cartofi fierți. Încercați să preparați salsat de castraveți pentru iarnă, rețeta cu dovlecei și morcovi este cea mai delicioasă. Pentru o astfel de salată, folosiți castraveți puternici de mărime medie și dovlecei tineri. O notă specială de salată verde este adăugată de morcovi. În plus față de gustul acestei salate, mulți iubitori de acasă și oaspeții sunt atrasi de felierea sa frumoasă. Pentru a face acest lucru, selectați un personaj-patinator.
Rețetă: salată de castraveți, squash și morcovi pentru iarnă.
Timp de preparare: 2 ore.
Timp de gătit: 40 de minute.
Randament: 1,2 l
ingrediente:
- dovlecei 500 g,
- castravete 500 g,
- mustot 90 g,
- usturoi 4-5 dinți,
- morcov 120 g,
- muștar în fasole (uscat) mână,
- chimen 0,5 linguriță.
- amestec de ardei pe gust,
- cuișoare 2 buc.
- ulei vegetal 70 g,
- oțet 4 linguri. l.
- sare 2,5 tsp.
- zahăr 2 linguri. l.
- verde la gust.
Castraveții se pre-se toarnă într-un bazin de apă și se lasă câteva ore într-un loc răcoros. Cozile tăiați și tăiați castraveții pe un răzuit figurat. Dacă nu există astfel de răzătoare, utilizați un cuțit și tăiați castraveții în jumătăți de inele sau cuburi.
Cuptorul tânăr tăiat, de asemenea, într-un grătar curbat și, împreună cu castraveții, se toarnă într-un recipient mare.
Treceți ceapa cu inele subțiri și grăbiți morcovii. Aruncă totul în restul legumelor.
Strângeți prin 4 usturoi usturoi usturoi, turnați toate condimentele în salată. Adăugați sare și zahăr, turnați uleiul vegetal și oțetul.
Grind verzile la gust și se adaugă la salată. Se amestecă salata de castraveți și se lasă timp de 2 ore într-un loc răcoros.
Pentru a lăsa salata mai bună și mai rapidă, puteți pune o placă cu o încărcătură deasupra ei.
Pentru a gusta această salată, puteți deja în această etapă să o serviți pe masă. Pentru a păstra salata de castravete pune pe foc și încălziți-l acolo pentru aproximativ cinci minute. Apoi, răspândiți salata de castravete cu dovlecei pe borcane sterilizate. Într-o cratiță cu apă, sterilizează o salată de castravete timp de 15 minute și o rotiți strâns.
Păstrați această salată frumoasă și delicioasă de castraveți în cămară.
Cu credincioșie, Elbi.
- Salată cu fasole verde și dovlecei pentru iarnă
- Salata "Ankl Bens" cu dovlecei
- Salata pentru iarnă din piper cu ceapă și morcovi
- Salata de piper dulce și morcovi pentru iarnă
- Salata de morcovi cu usturoi pentru iarnă
- Salată marinată de castraveți și roșii pentru iarnă cu vârfuri de morcov
