La această rețetă simplă de la un pui, am fost adunată de mult timp, de fiecare dată când lipsea ceva, mai des erau niște nuci, care, într-un fel, nu stau deloc la domiciliu. Dar copilul a fost strict interzis să nu atingă piulițele și - ura-ura. - în cele din urmă am putut să gătesc acest miracol.
În centrul său, puiul din sosul de usturoi nu este altceva decât un satsivi, dar rețeta mea este versiunea sa rapidă și foarte simplificată, uimitor de potrivită pentru un meniu de vară.
Dintre produsele pe care trebuie să le luați doar câteva produse simple:
- carnea de pui sau orice parte din carne - șerbii, șoldurile - adică;
- aproximativ 10 nuci;
Am cumpărat două picioare de pui cu șolduri pentru două porții, le-am periat și le-am tăiat în bucăți.
Am curățat nucile, usturoiul și am spălat verdele.
Puneți puiul în apă sărată și gătiți timp de aproximativ 20-25 de minute până când este complet gata.
Grind verdele și tăiați nucile foarte fin.
Transformați totul cu un mixer, ajustând densitatea sosului la consistența smântânii lichide. Faptul că satsivi pare un pic subțire, nu este teribil - excesul de lichid va fi absorbit în pui și sosul se va îngroșa.
Gatiti puiul pe o farfurie si lasati-o sa se raceasca putin (pentru a nu arde degetele).
Separați carnea de oase, cu bucăți de orice dimensiune, mari și mici. Mi-au plăcut chiar și pe cele mici și mijlocii - erau mai saturate cu sos.
Umpleți puiul cu un sos de usturoi, acoperit cu un capac și puneți-l într-un loc răcoros timp de cel puțin două ore.
Servim satsivi gata cu o multime de paine alba - bagheta sau ciabatta. Mâncăm cu plăcere, în cercul familiei, puteți să lăsăm sosul cu pâine.
Bucurați-vă de apetitul!
Lista de rețete similare: