Pizza de la patiserie în cuptor cu mozzarella și roșii este un exemplu clasic de a face o adevărată sărbătoare de gust din cele mai simple produse într-o chestiune de minute. Va trebui doar să deschideți o sticlă de vin roșu, apoi să vă bucurați de o cină romantică pentru două persoane sau de o sărbătoare festivă de familie improvizată.
Săptămâna trecută pregăteam o pizza închisă cu șuncă și brânză. Familia mea a aprobat-o, distrugând-o în câteva minute. Inspirat de acest succes, am pregătit pizza cu mozzarella și roșii. Acestea sunt legumele ultimul sol din vara trecută. De obicei, în rețete de pizza sunt ușor de înlocuit cu ketchup, dar nu și în acest caz. Tomatele sunt unul dintre ingredientele importante ale rețetei de astăzi. Prin urmare, dacă nu există ape subterane, este mai bine să cumpărați gaze cu efect de seră. Desigur, nu sunt atât de gustoase, ci mai degrabă decât ketchup-ul pentru pizza de la patiseria de bucătărie, rețeta pe care o descriu pe această pagină.
Al doilea ingredient important este brânza de mozzarella. Chiar dacă nu cumpărați această brânză, faceți o excepție pentru această rețetă. Am încercat să-l înlocuiesc cu brânză suluguni, dar vă voi spune cu încredere, fără comparație! Deși uneori înlocuiesc mozzarella cu brânzeturi locale, de aceea are nevoie de ea. De data aceasta am încercat să salvez puțin brânză, dar, în cele din urmă, i-am adăugat încă la pizza deja pregătită. Din fericire, era fierbinte, iar mozzarella se topea ușor.
De asemenea, m-am îngrijorat de faptul că produsele de patiserie ar putea deveni crude datorită sucului din roșii, dar temerile mele erau în zadar. Sucul a fost aspirat în pesmetul pe care l-am stropit sub roșii. Totul a fost bine, sa dovedit o crustă crudă subțire, care este doar delicioasă!
În plus, această rețetă poate fi ușor îmbunătățită prin adăugarea unui strat de vinete sub formă de felii subțiri, și adăugând, de asemenea, mirodenii la gustul dvs. - usturoi și diverse ierburi.
Pentru a face pizza dintr-o bucată de patiserie în cuptor, veți avea nevoie de:
- 2 foi de patiserie (1 pachet);
- 2-3 lingurițe de pâine albă;
- 1 bec mediu, tăiat în semicercuri subțiri;
- 5-6 roșii;
- 250 g de brânză de mozzarella;
- 2 lingurițe de cimbru;
- unele zahăr;
- Sare și piper negru - la gust.
Va trebui să se așeze la temperatura camerei timp de aproximativ o jumătate de oră, astfel încât să devină utilizabil.
Așezați două foi de patiserie pe o foaie de copt, ușor suprapunându-le în mijloc. Aliniați marginile astfel încât să se îndoaie ușor în sus, ca și laturile.
Bon apetit!
Iată cum să pregătiți pizza cu mozzarella și somon