Crema de grăsime - 250 ml
caramel sau lapte condensat fiert - 200 ml
unt de arahide (opțional) - 3 lingurițe.
arahide - aproximativ 2-3 linguri.
ciocolată neagră 150 g
Inghetata nu este mai usor de preparat, dar exista o problema - ai nevoie de o forma dreptunghiulara. Am căutat prin toate dulapurile mele, dar nu am găsit forma necesară - formele mele pentru brioșe și pâine erau fie trapezoidale, fie prea mari. Prin urmare, ca formă de înghețată, am decis să adaptez pachetul de sub lapte.
Într-un ambalaj adecvat (în prealabil, bineînțeles, trebuie să fie bine clătit) cu un cuțit de hârtie pentru a tăia ușor o față. Puneți hârtia de copt în ambalaj. Formularul este gata, puteți începe înghețată.
Crema răcită bine (am 33% grăsime) pentru a bate la vârfurile moi, se toarnă treptat aproximativ 150 ml de caramel (reteta pentru aspectul caramelului aici) și continuă să bată timp de aproximativ 30-40 de secunde. Dacă utilizați lapte condensat fiert, atunci trebuie să fie usor pounded într-un vas separat, și apoi amestecat cu frisca. Pe măsură ce folosesc mai mult unt de arahide, îl adaug împreună cu caramelul. Crema bătută cu caramel pentru a turna în forma pregătită, înfășurați formularul cu folie de alimente, astfel încât înghețata să nu miroasă frigiderul, lăsați-o în congelator timp de trei ore.
După ce crema este complet înghețată, întoarceți-vă de la marginile înghețatei cu centimetru, cu o lingură de înghețată pentru a forma o gaură. În această gaură trebuie să așezați arahide prăjite, turnați caramel și trimiteți din nou înghețată timp de aproximativ o oră în frigider.
O oră mai târziu, faceți înghețată din frigider. Trageți marginile hârtiei de copt, scoateți înghețata din mucegai (sac de lapte), apoi turnați topul topit într-o baie de apă cu ciocolată neagră.
Deoarece înghețata este rece, ciocolata va apuca imediat, astfel încât nu va face rău să-l tăiați ocazional cu un cuțit sau spawn. Pentru a vă asigura că ciocolata este pe deplin confiscată, puteți pune înghețată pentru câteva minute în frigider.
Pentru a face înghețată ușor de tăiat, cuțitul trebuie pus în apă clocotită înainte de utilizare.
Cred că ghiciți, dar încă mai spun că este imposibil să fii gustos! Asigurați-vă că o încercați - gustați unul într-unul ca un adevărat "Snickers" și chiar mai bine!
Bon apetit și o vară bună!