Faceți o incizie [2]. Întoarceți veverita în jurul ei, astfel încât ea se uită la tine. Pierce stomacul și face o mică incizie în primul rând. Utilizați un cuțit ascuțit sau o ras, nu faceți o incizie profundă. Introduceți lama în incizia originală, cu o margine ascuțită în partea de sus și trageți un cuțit din pelvis în partea inferioară a pieptului. Nu tăiați mușchii și membrana, dar nu atingeți interiorul, în special intestinele și vezica urinară, carnea poate fi deteriorată. Dacă faci totul bine, nu va mai fi aproape nici un sânge.
- Verificați ficatul înainte de a începe să preparați carne [2]. Dacă ficatul arată palid, incolor sau pete, atunci nu mâncați această carne. Dacă ficatul are o culoare saturată roșu închis și se pare că este sănătoasă, atunci această carne poate fi consumată.
Îndepărtați interiorul din cavitatea abdominală superioară [2].