Sin. aligator de pere, unt de pere, American persea.
Arborele fruct verde - avocado - este cunoscut pentru fructele în formă de pară cu pastă uleioasă. Ele sunt un produs dietetic valoros, ele sunt recomandate pentru utilizarea în diabet, gastrită, hipertensiune arterială și o serie de alte boli. În plus față de fructe, proprietățile medicinale sunt posedate de semințe și frunze ale plantei. Uleiul de avocado este utilizat pentru artrita, psoriazisul, cu leziuni minore și inflamații.
Întrebați experții
Cuprins
Formula de flori
Formula florii de avocado este: * O3 + 3T3 + 3 + 3 + 3P (3).
În medicină
Deși avocadoul este mai des perceput ca produs alimentar, în practica medicală, fructele, semințele și frunzele sale au găsit o aplicare largă. Preparatele din coaja, pulpa și semințele plantei au un tonic, tonic, hipoglicemiant, antiinflamatorie, antimicrobiană și acțiune antiparazitară. Preparatele obținute din frunzele de avocado, astringent și dezinfectant sunt, ele pot fi folosite pentru tratarea diareei, accelera vindecarea ranilor. Semințele de pere aligator sunt un antibiotic natural, acestea sunt capabile să lupte împotriva ciuperci și bacterii patogene. Ulei extras din fructul are antioxidant, imuno-stimulatoare, regenerare, anti-inflamatorii, proprietăți antivirale, parte a condoprotectivi. Vindecarea este chiar o formă care trăiește pe fructele avocado. Oamenii de știință au reușit pe această bază pentru a dezvolta un medicament pentru a face față în mod eficient cu probleme, cum ar fi sclerodermia, osteoartrita, boala parodontală, eczeme, deformând osteodistrofiei și decalcifiere la vârstnici.
Carnea fructului de avocado nu are nevoie nici macar nici un tratament pentru a deveni un medicament. Ar trebui să completeze dieta pacienților cu ateroscleroză, diabet, hipertensiune arterială. Este util pentru cei care suferă de obezitate, gastrită, guturai gastric, anemie, epuizare nervoasa, avitominoz. Ca agent de prevenire, avocado este capabil să crească imunitatea, să îmbunătățească starea vaselor din creier, inima, să protejeze ficatul de toxine. Nu uitați că avocado este un afrodisiac.
Contraindicații și efecte secundare
Fructele și uleiul de avocado nu au practic contraindicații, cu excepția intoleranței individuale. Există o predispoziție la alergii la acest fruct la persoanele cu alergii încrucișate și la alergii la latex. Există, de asemenea, o alergie la avocado cu imunitate slăbită, deoarece glicoproteina - una dintre proteinele din avocado - poate fi percepută de organism ca un străin. Din acest motiv, avocado nu trebuie administrat copiilor cu vârsta sub 2 ani, deoarece sistemul lor imunitar se află încă în stadiul de formare. Din moment ce avocadoul este bogat in grasimi, ar trebui sa aderati la doze rezonabile de consum. Dacă există fructe în kilograme, atunci din avocado utile va fi rău. De exemplu, un fruct conține până la 10% din rata zilnică de purine per 100 g de pulpă, iar pacienții cu guta riscă exacerbarea bolii dacă este îndepărtată de vasele din avocado.
Coaja, frunzele și semințele de avocado pot fi toxice, deoarece conțin toxină persin-fungicidă. În doze mari, provoacă o reacție alergică, este capabilă să provoace un stomac deranjat.
În gătit
În gătit, avocado sunt un favorit al multor. Acesta este pus în salate, rulouri și sushi, hamburgeri și ouă amestecate, răspândite pe pâine în loc de unt, supe, sosuri, cocktail-uri și chiar înghețată sunt făcute din el. Multe feluri de mâncare incluse în "colecția de aur" din bucătăria latino-americană nu pot fi gătite fără avocado. Una dintre cele mai renumite rețete bazate pe parul aligator este sosul, inventat de azteci, faimosul guacamol. Avocado carne este licitație, gras, poate avea zeci de gusturi care atrag gurmanzi reale.
În cosmetologie
Uleiul de avocado se bucură de o popularitate mai mică în industria cosmetică. Pătrunde bine în piele, are o aromă neutră, de aceea este adesea folosită ca o bază transparentă, care permite uleiurilor esențiale să își păstreze proprietățile pentru o perioadă mai lungă de timp, oferindu-le o absorbție ușoară. Utilizați ulei de avocado pentru pielea feței, inclusiv în diverse creme și măști. Îndepartează ridurile, îndepărtează inflamația și înfundarea, conferă fermitatea și strălucirea pielii. Acest ulei este inclus în compoziția produselor de îngrijire a unghiilor și a cuticulelor. Uleiul de avocado pentru păr este o mască hrănitoare care se ocupă de scalp și un mijloc de stimulare a creșterii foliculilor și un panaceu pentru capete fragile. De asemenea, uleiul de avocado poate fi găsit în produsele anticelulitice, în săpunuri și rujuri.
clasificare
Avocado (Persea Americana) aparține copacilor din genul Evergreen și arbuști Perseus (Persea), familia laur (Lauraceae). Soiurile de avocado pot fi împărțite în trei rase: mexicană, guatemala și vestul indian. Exista peste 400 de soiuri diferite de avocado, acestea diferă în forma și mărimea de arome de fructe și de culoare de pastă, coaja, care poate fi netedă, pupyrchatoy și, de asemenea, diferite de culoare.
Descriere botanică
Fructele subtropicale de fructe verde - avocado - ating o lungime de 15-20 de metri. Frunzele plantei, la fel ca toate plantele din aceeași familie, au aroma distinctivă a laurii. Ele sunt verde închis la culoare și verde-cenușiu pe partea inferioară, piezoasă, opusă, obișnuită, fără păstăi, cu lungimea de 10-20 cm și lățimea de 3-10 cm. Florile din avocado sunt bisexuale sau de același sex, mici, de până la 1 cm, colectate în paniculele tiroide, sunt de culoare albă sau galben-verzui. Pestule cu un singur ovul și un ovar superior. Formula florii de avocado este * O3 + 3T3 + 3 + 3 + 3P (3). Fructul plantei este o crustă în formă de pere, o boabe cu o singură însămânțare, cu carne cremoasă și delicată.
răspândire
Terenul nativ de avocado este America Centrală și de Sud, inițial planta a crescut în principal în apropierea Anzi. După descoperirea Lumii Noi, avocado a început să se cultive în zone tropicale și subtropicale din întreaga lume. Cele mai mari plantații ale plantei sunt în Mexic, precum și în California, SUA. Ei cresc avocado pe teritoriul fostei URSS: pe coasta Mării Negre a Caucazului, în Teritoriul Krasnodar.
Regiuni de distribuție pe harta Rusiei.
Achiziționarea de materii prime
Fructele de avocado sunt recoltate de imature, aproape "piatră", astfel încât acestea transportă mai ușor transportul. În timp, avocadoul se maturizează, devenind moale și suplu. Uleiul de avocado se obține din fruct prin presare la rece sau la cald. Primul este mult mai valoros, dar al doilea este mai ieftin.
Compoziție chimică
Proprietăți farmacologice
Avocado contine o mannoheptulose monozaharidă naturale, ajuta celulele creierului de a absorbi glucoza mai bine și lucrează mai greu, același monozaharidă inhibă acțiunea enzimelor și face restul celulelor organismului de a absorbi glucoza mai lent.
Avocado este sursa teobrominei. Pe baza sa, industria farmaceutică produce medicamentul eponim, care dilată vasele coronariene și bronhiile, care acționează ca un diuretic, stimulând activitatea cardiacă.
Avocado parte hondoprotektrov ulei a preparatelor, deoarece conține o concentrație mare de acizi grași polinesaturați, vitamine și minerale. Are proprietăți de vindecare, regenerare, antibacteriene și antifungice. Folosit pentru tratarea bolii parodontale și a altor boli orale, o parte a medicamentului cu succes cu ulcere certau ale tractului, gastrită, colecistită, pancreatită, atacuri de cord si accidente vasculare cerebrale gastro-intestinale.
Istoricul istoric
În Lumea Veche avocado au fost aduse de marinari, au descoperit că fructele nu se rănesc mult timp și, prin urmare, pot fi luate în înot. Fructul are o altă poreclă - "miedhipmen de unt", deoarece pulpa este perfect răspândită pe pâine și înlocuiește produsul perisabil. Avocado debt o a rămas un fruct exotic, dar la începutul secolului al XX-lea grădinarii au descoperit că pomul este capabil să răspândească butași. Acest lucru a dus la popularizarea culturii și a popularității fructelor la nivel mondial.
Aplicarea în medicina populară
Proprietăți utile ale avocado au găsit o aplicare largă în medicina populară. Tulburări ale tractului gastrointestinal, colită și enterocolită, diaree tratate cu tinctura și decoct din semințe, frunze și coji de fructe avocado. Efectuați aceste infuzii și ca un vermifuge. Kashitsa din frunze este eficientă ca o loțiune pentru bolile fungice ale pielii, răni purulente. Carnea de fructe este inclusă în dietă pentru constipație, anemie, beriberi, gastrită și diabet. Avocado bea pentru a stimula producerea de lapte matern, cu probleme de potență, boli ale tractului gastro-intestinal, os, infertilitate si prevenirea problemelor cu sistemul gastro-intestinal. Extern este utilizat ca remediu pentru deșeuri de înmuiere cu efect antibacterian și antimicotic.