Mini mini-fabrici de bere Echipament de bere Consumabile
Deci, de ce ardeii fierbinte iubesc atât de mulți oameni? Răspunsul la această întrebare poate oferi oamenilor de știință. Ei au descoperit că mănâncă această legumă stimulează producția de hormoni fericire - endorfine, care îmbunătățesc sistemul imunitar, pentru a îmbunătăți circulația sângelui și de a reduce durerea.
În ardei iute conține un număr mare de substanțe benefice pentru organism: vitaminele A, B, C, E și K, fosforul, potasiul, fierul, magneziul și multe altele.
Opinia că această legume este dăunătoare sănătății este o concepție greșită. Dacă utilizați piper cu moderatie, va avea doar o influență pozitivă asupra corpului.
Un fapt interesant este că numele comun "chili" este tradus ca "roșu" și este doar o formă colocvială. Se știe că piperul poate fi nu numai cărămiziu, ci și galben, uneori și nuanțe negre.
Rețete pentru sărare ardei grași
Ardei sărat picant
- Ardei cald: 1 kg;
- Apă: 2,5 l;
- Sare: 200 g;
- Frunza de bara: 5 buc;
- Țelină verde: 100 g;
- Usturoi: 5 denticule.
Spălați toate verdele cu atenție. În tigaie, puneți țelina, apoi decojiți cuișoare de usturoi, frunze de dafin și piper.
Se fierbe apa și se adaugă sare, complet dizolvându-se. Soluția salină rezultată trebuie răcită și turnată cu piper. Apăsați plăcuța inversată cu legume și puneți încărcătura deasupra acesteia.
Lăsați cratița și piperul timp de 2 săptămâni la temperatura camerei. Apoi, luați legumele din salată și împrăștiați-le peste borcane curate. Lichidul în care era piper, se fierbe și se toarnă înapoi în recipient. Închideți capacul și răciți-l.
Aperitive de ardei iute
- Ardei cald: 1 kg;
- Verde de mărar: 40 g;
- Usturoi: 3 cuișoare;
- Țelină verde: 30 g;
Piper se coace în cuptor până când este moale, apoi se răcește. Pentru a se răspândi pe maluri, schimbând verdele și usturoiul.
Se fierbe apa, se adaugă sare, oțet și se răcește. Solul obținut se toarnă în cutii de piper, apoi se sterilizează într-o autoclavă. Produs finit într-un loc răcoros.
- Ardei cald: 350 g;
- Cilantro: 3 sprigs;
- Carpa de mori: 3 sprigs;
- Monetărie: 1 ramură;
- Usturoi: 1 cap;
- Apă: 500 ml;
- Sare: 1 lingurita;
- Zahăr: 2 lingurițe.
- Coriandru cu mazăre: 2 lingurițe;
- Ardei aromat: 2 mazăre;
- Frunza de brad: 3 buc;
- Garoafa: 2 buc;
- Oțet de vin: 100 ml.
spălare piper și perforați cu un cuțit în apropierea manetei (dacă nu, rămâne în aer), ea ori într-un vas și se adaugă apă clocotită. Păstrați sub capac timp de 20 de minute și apoi turnați lichidul.
Pregătiți murătura: pentru aceasta, adăugați sare, zahăr, condimente la apă și aduceți la fierbere. Apoi se toarnă otetul de vin.
Puneți borcan și piper verde într-un borcan curat și apoi turnați în marinadă. Apăsați ușor legumele cu o furculiță pentru a elibera aerul. Completați saramura până la gâtul vasului și răsturnați-l și apoi sterilizați-l într-o autoclavă.
Păstrați piperul fierbinte preparat la temperatura camerei.